Француз Пьер приехал в Россию из Лиона, рассчитывая увидеть сугробы, мороз и ту самую знаменитую русскую зиму. Зима его действительно встретила. Но культурный шок случился совсем в другом месте — в обычном продуктовом магазине.
Там, у холодильников с молочными продуктами, путешественник внезапно понял: в России француз Пьер пережил «молочный кошмар». Что с ним случилось?
Причина шока такая: огромный выбор молочных продуктов, к которому он оказался совершенно не готов. Пьер объясняет, что во Франции выбора особо нет: есть обычное молоко, есть обезжиренное. Иногда ещё один-два бренда разных, на этом всё. В нашем магазине перед ним выстроилась целая линия упаковок. Молоко 0,5%, 1,5%, 2,5%, 3,2%, 3,5%, 4%. Рядом стояло топлёное, пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное. И ещё молоко с надписью «отборное». Француз несколько минут просто смотрел на полку и пытался понять, в чём разница. Потом решил взять несколько пакетов и разобраться уже дома. Он даже пошутил, что холодильник после этого стал похож на маленькую лабораторию.
Ладно молоко, есть же и дальше холодильники с разной другой молочкой. Иногда такие названия, что местные не разберутся в отличиях. Дальше был творог. Во Франции этот продукт — мягкий и в контейнере, покупают в фермерских лавках, называют сыром. А тут пачки, коробочки, ванночки. Творог мягкий, зернистый, жирный, обезжиренный. С изюмом, курагой, ванилью. А рядом — творожные сырки в шоколаде. Француз долго рассматривал упаковки и в какой-то момент не выдержал: «Это вообще ядерный взрыв моего мозга». Особенно его удивило, что творог может быть сладким десертом.
Кефир, ряженка и варенец
После всех экспериментов с молоком и творогом друзья посоветовали Пьеру повышать уровень, попробовать кефир. Француз подошел к этому с таким же научным интересом, выбрал несколько бутылок, не понял чего, но набрал целую корзину. Дома выяснилось, что это не один продукт. Это кефир, ряженка и варенец. Вывод такой: кефир кислый. Ряженка — густая, с ароматом топлёного молока. Варенец напомнил густой йогурт.
Зачем столько разных слов, названий, цифр на упаковках, француз так и не понял, но признал, всё вкусное. Пьер пережил «молочный кошмар». Только сам Пьер смеётся и добавляет, что кошмар оказался приятным. В итоге он увлёкся ряженкой, начал регулярно покупать творог и теперь спокойно ориентируется в молочном отделе. А первый поход в российский супермаркет вспоминает как один из самых удивительных моментов своей поездки.