Я изучала много систем питания, но самая мудрая, на мой взгляд и эффективная - это питание на основе Аюрведы и тибетской медицины, согласно которой правильная пища способна сохранить здоровье, молодость и красоту, и даже излечить от разных заболеваний.
🔮 Целостный подход Аюрведы
В отличие от современной медицины, Аюрведа использует целостный подход к лечению организма, так как в организме все взаимосвязано и не отделимо одно от другого. И питание – основа такого подхода.
💡 Если вы придете к врачу Аюрведы, то он начнет лечить вас с отстройки правильного рациона питания. И только если это не помогло, то назначит вам аюрведческие препараты.
🌍 Базовые понятия: 5 первоэлементов и 3 доши
Чтобы понять как работает система питания, о которой пойдет речь, изучим базу:
Существует 5 основных первоэлементов Вселенной, из которых складывается все в мире (в том числе, организм человека):
- 🌬️ Эфир
- 💧 Вода
- 🌪️ Воздух
- 🔥 Огонь
- 🌏 Земля
Из них образуются три доши (энергии, жизненных начала):
Питта (огонь и вода), Капха (вода и земля), Вата (эфир и воздух).
В организме человека в тонком виде присутствуют все три доши.
⚖️ Формула ЗДОРОВЬЯ по Аюрведе
Формула ЗДОРОВЬЯ по Аюрведе – это баланс этих трех дош плюс хороший пищеварительный огонь (Агни).
Вы можете наблюдать в своем теле расстройство (расбалансировку) каждой из дош.
📚 Более подробную информацию о болезнях, вызванных дисбалансом каждой доши мы изучим далее по тексту, но сначала поговорим о типах конституции (телосложения) человека в зависимости от того, какая (или какие) доша преобладает в организме.
🧬 Типы телосложения (доша-типы)
В зависимости от того, какая доша у вас преобладает от рождения, складывается тип вашего телосложения или ваш доша-тип со своими особенностями:
- Вата-конституция
- Питта-конституция
- Капха-конституция
Телосложение может быть также смешанного типа:
- Вата-Питта
- Вата-Капха
- Питта-Капха
- Вата-Питта-Капха
📝 Вы можете узнать свой тип конституции по интерактивным тестам, обилие которых вы найдете в сети Интернет. Я привела ниже один из таких тестов. Старайтесь как можно правдивее отвечать на вопросы.
⚠️ Важно понимать
Не зависимо от того, какой у вас тип телосложения, нужно понимать, что в любом случае в вашем теле присутствуют все 3 доши и у вас может быть разбалансирована каждая из них.
Давайте рассмотрим подробнее за какие процессы в организме отвечает каждая из дош, к каким заболеваниям приводит дисбаланс каждой доши (обязательно проверьте, какие признаки расбалансировки дош есть конкретно у вас).
🌪️ ВАТА-ДОША
ВАТА - это первичная и самая важной из трех дош. Она управляет двумя другими и в целом отвечает за все процессы в организме. Ее уравновешивание является наиболее важной и первостепенной задачей. Вата – это движущая энергия, она контролирует все, что связано в организме с движением разных веществ.
✨ Вата отвечает за процессы:
- 🌬️ движение воздуха в организме
- 🫁 дыхание
- 🩸 циркуляция крови и лимфы
- 💓 пульсация сердечной мышцы
- ⚡ движение энергии в нервных импульсах
- 💪 сокращение мышечных волокон
- 👁️ моргание
- 🔗 взаимодействие органов
- 🏃 телодвижение
- 🔥 раздувание пищеварительного огня
- 🤰 оплодотворение яйцеклетки сперматозоидом
- 😰 контролирует эмоции: волнение, боль, страх
🚨 Характерные признаки расстройства Ваты и заболевания Ваты:
Пищеварение:
- отрыжка, икота, бульканье в кишечнике, газообразование, вздутие живота, запоры
- плохое пищеварение
- чрезмерная жажда, нерегулярный аппетит, потеря веса
Кожа, волосы, ногти:
- ощущение сухости во рту, сухость губ, кожи и волос, секущиеся волосы, потрескавшаяся кожа, кутикула, ломкость ногтей
- экзема и псориаз
- преждевременное старение
Кровообращение:
- мерзлявость, холодные конечности
- плохое кровообращение, бледность
- разрушение кровеносных сосудов, варикоз
Мышцы и суставы:
- нескоординированные движения, слабость, усталость мышц, мышечные боли
- треск в суставах, вывихи, переломы, выпадения суставов
- радикулит
- ревматизм
- покалывания, онемения
- судороги, параличи
- фибромиалгия
- сколиозы, остеохондрозы, артриты, артрозы, ишиас, спондилез
- ригидность мышц
Нервная система и общее состояние:
- обмороки, головокружения, головные боли, звон в ушах
- высокое и низкое кровяное давление
- невралгия
- бессонница
- депрессия, беспокойство, страх
- нервные нарушения
- потеря памяти
- астения
Другие заболевания:
- проблемы мочевыводящих путей
- болезни почек
- сердечно-сосудистые заболевания
- пищевые аллергии (особенно от пшеницы и молочных продуктов)
- менструальные нарушения
- тромбофлебит
- астма
- подагра
- птоз (опущение верхнего века)
🔥 ПИТТА-ДОША
✨ Питта отвечает за процессы:
- 🫀 функционирование печени
- 💦 потоотделение и мочеиспускание
- 🩸 кровотворение
- 🌡️ поддержание температуры тела
- ⚗️ обменные и химические процессы в организме
- ⚡ выработка энергии
- 🔥 производство органического тепла
- 🍽️ пищеварение
- 🧠 развитие интеллекта
- ✨ состояние кожи, регенерация тканей
- 👁️ зрение, блеск глаз
🚨 Характерные признаки расстройства Питты и заболевания Питты:
Пищеварение:
- изжога, повышенная кислотность, тошнота, рвота
- язва и гастрит
- болезни желчного пузыря и печени
- колит
- диарея
- геморрой
- чрезмерный голод, без чувства насыщения после еды
Воспаления и температура:
- воспаления, инфекции
- высокая температура, лихорадка, «приливы»
Кожа:
- акне, псориаз, экзема, аллергическая сыпь, дерматит, покраснения на коже
- желтоватый цвет кожи, подмышек, мочи и кала из-за избыточной выработки желчного пигмента
- желтуха
- выпадение волос
Кровь и сердце:
- анемия, болезни крови
- болезни сердца воспалительного характера
Ощущения и эмоции:
- вспыльчивость, гневливость
- жажда, тяга к холодным напиткам, блюдам и прохладному воздуху
- скудный сон, но не бессонница
- головокружения, обмороки, головные боли
- жжение кистей и ступней, в органах выделения (мочеиспускательный канал, анус, кожа)
- светобоязнь, то есть гиперчувствительность к свету
- жжение в глазах
- обильное потоотделение
- кислый, острый или металлический привкус во рту
💧 КАПХА-ДОША
✨ Капха-доша в организме отвечает за процессы:
- 📈 роста
- 💦 увлажнения слизистых оболочек, носа
- 🦴 смазывание хрящей суставов
- 🔄 восстановление тканей
- 🫀 работа лимфатической системы
- 🫘 работа поджелудочной железы
- 🏋️ формирует тело и его массу
- 💧 поддерживает уровень жидкости
- 🔗 обеспечивает стабильность, связь органов
- 🔥 процесс пищеварения (контролирует активность пищеварительного огня, не давая ему разгореться сильнее необходимого)
🚨 Характерные признаки расстройства Капхи и заболевания Капхи:
⚖️ Лишний вес
Полнота или даже ожирение – это наиболее характерный признак дисбаланса Капха-доши. При таком дисбалансе нам трудно сбросить вес. И даже если от природы вы худощавого телосложения, но имеется расстройство Капхи, то у вас все равно будет рыхлое тело, живот от которого невозможно избавиться, целлюлит и другие неприятности. Кроме того, тяжесть, вздутие, неприятные ощущения в животе, являющиеся результатом слабого пищеварения вряд ли принесут вам радость.
🤧 Дыхательная система
А может у вас постоянные насморк, заложенность носа? Откашливание? Или вы часто простужаетесь? Все это тоже указывает на дисбаланс Капхи. Легкие и пазухи – характерные места, где проявляется Капха в организме в виде слизи и мокроты. Бронхит, пневмония, астма, аллергии, заболевания ЛОР-органов - все это заболевания Капхи.
💦 Отёчность
И конечно при разбалансированной Капхи у вас скорее всего есть проблема задержки жидкости из организма – отечность. Подобные проблемы обычно связаны со стагнацией лимфатической системы, которая также находится в сфере влияния Капха-доши.
😴 Эмоциональное состояние
Вялость, постоянная сонливость, депрессия, апатия также могут быть признаками дисбаланса Капхи. Но необязательно, что именно эта доша является основной причиной. Например, набор лишнего веса, вызванный стрессом или беспокойством, может относится к проблемам вата-доши, что на Аюрведческом сленге называют «Вата давит на Капху». Вот почему важно привести в баланс все три доши.
🩺 Сахарный диабет
Сахарный диабет также считается болезнью Капха доши и часто является результатом чрезмерного потребления сахара и/или нарушения работы поджелудочной железы.
🔬 Опухоли
Подошли к еще одной серьезной проблеме: опухоли. Любые нерегулярные или чрезмерные процессы роста в организме являются признаком дисбаланса этой доши, напимер доброкачественные опухоли (липомы, миомы, фибромы, остеомы). Злокачественные опухоли являются признаком дисбаланса всех 3-х дош.
Также Капха-заболеваниями могут быть:
- гипертония
- лимфадениты (воспаление лимфатических узлов)
- болезни кожи
- депрессия
🌟 ЧУДЕСНАЯ НОВОСТЬ!
✨ А теперь чудесная новость: все заболевания можно не допустить (или вылечить при их наличии), если сбалансировать все 3 доши в организме!
🍎 Как работает баланс через питание
Дело в том, что продукты питания состоят из тех же, элементов, что и Доши. Но в каких-то продуктах больше элементов Капхи, в каких-то – Питты или Ваты. Новые элементы поступают в наше тело ежедневно через питание, пополняя те элементы, что уже есть внутри нас. Таким образом та или иная доша в организме может увеличиваться, приводя к дисбалансу дош.
💡 Поэтому крайне важно понимать, какие продукты содержат какие элементы и, соответственно, в какие часы их можно употреьлять. Ведь в разные промежутки времени в мире активна одна из дош (см.рисунок ниже)
⏰ Питание по часам дош
Если день ото дня в конкретный промежуток времени суток мы используем принципы и продукты питания, гармонизирующие именно ту дошу, которая активна в данный момент, то все процессы в организме приходят в баланс.
То есть с 6 до 10 утра мы питаемся как люди с Капха-телосложением, с 10 до 14 дня – как люди-Питты, с 14 до 18 – как люди с телосложением Вата, с 18 до 22 снова как Капхи (но лучше на ночь не есть вовсе).
При таком подходе Вам даже не обязательно знать свой тип телосложения, однако я все же рекомендую пройти тест на свой доша-тип в Интернете. Это поможет вам более тщательно управлять свои питанием.
Например:
- 🔥 Если у вас преобладает Питта, вам стоит обратить особенное внимание на свой рацион в обед – использовать это время для его наиболее эффективной гармонизации.
- 💧 Если вы – Капха, то для вас особое значение приобретает питание утром и вечером.
- 🌪️ Вата? Обращайте внимание на период с 14 до 18.
🍳 ПРИНЦИПЫ ПРАВИЛЬНОГО ЗАВТРАКА
(время Капха-доши)
Давайте на примере завтрака рассмотрим как вы можете сбалансировать Капху в организме, а значит – сбросить вес, избавится от хронических заболеваний, вызванных дисбалансом Капха-доши в вашем организме.
✅ Правила завтрака:
✅ Время завтрака: с 6:00 до 10:00 (влияние Капха-доши)
✅ Завтрак должен быть обязательно, но должен быть скромным. Утром желудок довольно вялый, ведь ночью он отдыхал – нельзя сразу его нагружать.
✅ Завтрак должен быть тёплым, то есть из термически обработанных продуктов, ведь нам нужно запустить здоровое пищеварение. Никаких йогуртов, творожков, соков, смузи! Холодный завтрак замедляет пищеварение на весь день!
✅ В это время нам нужна пища острого, кислого вкусов и немного горького и солёного вкусов.
✅ Завтрак должен быть мягким (не сухим и не грубым). Не допускаются хлебцы, бутерброды, сухарики! Именно с утренней сухомятки начинаются проблемы с желудком.
✅ Утро – прекрасное время для пищи, которая улучшает пищеварение: добавляйте в пищу пряности и специи (если у вас нет расстройства Питты).
✅ Мучное можно только из круп, не увеличивающих Капху. Это гречка, ячмень, рис, рожь. А вот от пшеничной выпечки и овсянки откажитесь в это время.
✅ Перед завтраком очень важно выпивать стакан теплой кипяченой воды. Это разогревает желудок и готовит его к приёму пищи.
❌ Избегайте на завтрак:
- 🍎 сырая пища в чистом виде (фрукты, смузи, соки)
- 🥛 холодное коровье молоко
- 🍔 фастфуд
- 🥤 сладкие соки и газированные напитки
- 🥫 консервы (включая домашние заготовки)
- 🧈 майонез
- 🍬 белый сахар
- 🍪 любая старая пища (печенья, вафли и т.п. с долгим сроком хранения)
- 🥣 продукты, увеличивающие Капху (см. Таблицу ниже).
Подробнее о продуктах, которые можно и нельзя в это время в таблице ниже! Завтракайте в соответствии с данной таблицей и скоро вы уведите результат!
📚 Подобные таблицы подходящих продуктов для обеда, полдника и ужина вы найдете в моей программе питания "В ритме Вселенной".
⚠️ СОВМЕСТИМОСТЬ ПРОДУКТОВ
Также при составлении рациона необходимо учитывать совместимость продуктов, так как многие пищевые сочетания являются токсичными и небезопасными для здоровья.
➡️ Итог несовместимых сочетаний:
- нагрузка на все органы пищеварения (особенно на поджелудочную)
- обложенный белёсый язык
- вздутие
- нарушения стула
- отёки
- неприятный запах изо рта
- проблемы с кожей
🚨 Если мы едим несовместимые продукты, то запускаем разрушающие здоровье механизмы. 📚 В моей программе питания "В ритме Вселенной" вы найдете исчерпывающую информацию, какие продукты нельзя сочетать между собой. В данной же статье покажу вам примеры несовместимых сочетаний в блюдах русской кухни.
🍽️ Опасные блюда русской кухни
К сожалению, в русской кухне много блюд и пищевых сочетаний, вызывающих накопление токсинов и ухудшающих работу органов пищеварения. Несовместимые сочетания давно известны из Аюрведы и тибетской медицины. Приведу примеры блюд из русской кухни, которые мы любим, но которые небезопасны для здоровья, так как в них есть несовместимые ингредиенты.
Вот они наши любимые:
🐟 Салат мимоза
Рыба и яйца – одно из самых опасных сочетаний. Сама обожаю этот салат, но если мы часто едим рыбу в сочетании с яйцами, то нам грозит панкреатит, гастрит и другие заболевания ЖКТ.
🐟 Селедка под шубой
Ням-ням, но опять же яйца с рыбой. Усугубляет ситуацию наличие репчатого лука, который не совместим с соленой рыбой (кстати, отдельный привет селедочке с лучком.)
🥗 Оливье
Любимый наш и не заменимый на праздничном столе. Мясо с яйцами – также очень тяжёлое сочетание. Токсины, токсинчики. Давайте есть его пореже, ладно еще дать слабину на праздник, но в нашей стране мы едим его слишком часто.
✔️ Мясные или рыбные блюда с добавлением яиц или молока
Мясные или рыбные котлеты не готовьте с яйцами или молоком.
Другие нехорошие сочетания:
- рыба или мясо в яичном кляре
- курица в сметане
- бефстроганов (мясо в сметанном соусе)
- мясо в сочетании с картофелем-пюре (если в нем молоко или сливочное масло)
⚠️ Пожалуйста, не совмещайте 2 и более видов животного белка в одном приеме пищи - очень тяжело нашей пищеварительной системе от таких сочетаний!
✔️ Окрошка на кефире с мясом или колбасой
Вы уже поняли почему. Мясо и молочные продукты категорически не совместимы между собой. Такие сочетания ослабляют поджелудочную и в целом пищеварительную систему. А магазинная колбаса вообще вызывает рак кишечника, уберите ее из своего рациона.
✔️ Щи или борщ со сметаной
Щи и борщ - отличные супы, но помните: капуста сама по себе может провоцировать метеоризм, а уж в сочетании со сметаной тем более. Если не хотите получить вздутие, урчание, газы, то не стоит в эти блюда добавлять ничего молочного.
✔️ Пельмени со сметаной
Варёное тесто с мясом переваривается долго, а в вместе со сметаной усваивание происходит ещё тяжелее: идёт нагрузка на желудок, поджелудочную, печень…
👀 Станьте наблюдателем
Включайте в себе наблюдателя после каждого приема пищи. Для многих из нас – тяжесть после еды, метеоризм, боль, сонливость и отсутствие энергии кажется нормой, но это не норма!
🔍 Исследуйте, какая пища действительно дает вашему телу отличное самочувствие, энергию и здоровье. Пусть питание станет вашим лекарем, а не вредителем!
🌟 ПРИГЛАШЕНИЕ В ПРОГРАММУ
Если вы готовы полностью изучить данную систему питания, внедрить ее в свою жизнь и наконец научиться управлять своим здоровьем и самочувствием, я приглашаю вас на программу «В ритме с Вселенной», выстроенную в соответствии с суточной активностью первоэлементов (дош), из которых состоит все во Вселенной.
🎵 Это как попадать словами в музыку - рождается прекрасное и гармоничное исполнение песни. Когда мы питаемся по циклу первоэлементов, из которых состоим мы и вся Вселенная, то все процессы в организме гармонизируются, настраиваются на ритм Вселенной и вы входите на новый уровень здоровья.
📦 Из чего состоит программа:
Программа представляет собой PDF -файл, который можно скачать.
В моей программе питания "В ритме Вселенной" описаны:
✅Теоретическая информация по дошам и признакам их расстройства.
✅ принципы здорового питания и балансировки дош для каждого приема пищи (завтрак, обед, полдник, ужин)
✅ составлены таблицы, какие продукты подходят, а какие нет для питания в разное время суток (завтрак, обед, полдник, ужин)
✅ таблица несовместимости продуктов
🎯 Что вы получите
Благодаря этой бомбической программе вы получите инструменты для гармонизации всех процессов в организме, избавления от хронических заболеваний и шаг за шагом будете приближаться к стройности без диет, отменному здоровью, а также запустите процессы омоложения!
💚 Мне важно, чтобы как можно больше людей на себе испытали положительный эффект от данной программы, поэтому если она вас заинтересовала, ее можно найти здесь:
🔗 Программа питания "В ритме Вселенной"
Надеюсь статья для вас была полезной! Здоровья Вам и благополучия💚