Сегодня хочу поделиться рецептом драников, его мне в свое время рассказала приятельница из Белоруссии.
Готовится всё предельно просто 🙌.
Ингредиенты
Сразу хочу отметить. Здесь основной секрет в выборе картофеля 🥔🥔🥔 для блюда.
Картофель должен быть обязательно жёлтый внутри.
Картофелины лучше брать крупные 💪.
- Картофель - 5 штук
- Лук репчатый среднего размера - 1 штука
- Яйцо куриное - 1 штука
- Мука - 1 столовая ложка с горкой
- Соль - по вкусу
- Черный перец молотый - по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Натираем на мелкой тёрке сырой картофель.
- Отжимаем эту массу, если много жидкости.
- Потом измельчаем луковицу.
- Я это делаю блендером, в пюре. Так чтобы лук не попадался при еде, а чувствовался только вкус.
- Добавляем измельчённый лук к картофелю.
- В картофельную массу добавляем яйцо.
- Солим, перчим.
- Добавляем муку.
- Замешиваем своеобразное густое тесто.
Разогреваем хорошенько сковороду.
Выкладываем картофельную массу ложкой на разогретую сковороду, обильно смазанную маслом.
Жарим драники, периодически переворачивая, до корочки.
Подавать белорусские драники можно со сметаной.
Это безумно вкусно 😋
Вот такой несложный рецепт у меня для вас на сегодня.
А вы готовили когда-нибудь драники?
Ещё много интересных рецептов смотрите в подборке на главной странице канала, ссылка 👇
Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять 👇
С уважением, автор канала Инна 💕