Началось с того, что дочь, придя со школы спросила: "Мама, а ты помнишь, что завтра на технологию нужно принести выпечку (приготовленную своими руками)?"
-Конечно же я забыла (разговор был неделю назад)🤦♀️
Ну надо, так надо🤷♀️
По выпечке я не очень сильна, но помочь приготовить простой пирог смогу🤭
-Условие-ты готовишь ( под моим контролем), я снимаю.
Самые простые, лёгкие, сладкие пироги для меня-это манник, сметанник, королевская ватрушка.
Решили готовить сметанник, всё для его приготовления нашлось дома.
Отлично, приступаем!
- В одной чаше соеденить 1 яйцо, 3 ст.ложки сахара, щепотку соли. Взбить венчиком, до расстворения сахара и соли.
- Во второй чаше, через сито просеять 200 гр. муки, 3 ст.ложки какао, 1 чайную ложку разрыхлителя.
- Добавить 120-150 гр.сливочного масла и всё соеденить.
- Убрать в холодильник на 20 минут.
Далее готовим заливку:
- Сметана-150 гр.
- Сахар-4 ст.ложки
- Соль-1 щепотка
- Крахмал ( у нас картофельный)-1 ст.ложка
- Яйца-1 шт
- Ванилин-по вкусу
Всё тщательно перемешать.
Осталось подготовить ягоды:
К замороженой вишне добавить столовую ложку сахара и чайную ложку крахмала, перемешать.
Тесто, заливку, ягоды подготовили. Начинаем собирать пирог.
Нагреть духовку.
Форму для пирога с бортиками смазать сливочным маслом, распределить тесто. Поставить на 5 минут в духовку, что бы тесто слегка схватилось.
Далее вливаем заливку
Сверху кладём ягоды.
Выпекали 35 минут.
Пирог остудить, украсить сахарной пудрой (я обычно так не делаю, дочь захотела), разрезать.
Несколько кусочков отложили в контейнер (для школы), ну и сами попробовали. Вкусно.
Рецепт очень простой, справится и подросток.
Попробуйте, результат вас приятно удивит😊
Практикуется у вас такое в школе?
(В моей школе на уроке труда только шили)🤭