Средняя рентабельность хозяйств, выращивающих овощи в южных регионах России, составляет не менее 15–18%. Об этом 12 марта сообщил исполнительный директор ассоциации «Народный фермер» Станислав Санкеев в интервью «РБК ТВ Юг».
По словам Санкеева, показатели прибыльности в овощеводстве различаются как между регионами страны, так и между отдельными хозяйствами внутри южных регионов. На итоговый результат влияет ряд факторов, включая инфраструктуру хранения продукции и стратегию продаж.
Хозяйства, располагающие собственными овощехранилищами, могут реализовывать урожай позже — в период более высоких цен. В таких случаях рентабельность бизнеса может достигать 20–25%.
Санкеев также отметил, что южные регионы России производят овощей больше, чем потребляют. Это создает потенциал для расширения поставок в другие части страны. В частности, фермеры Краснодарского края имеют возможность увеличивать объемы производства и активнее развивать межрегиональные поставки.
При этом в ассоциации не фиксируют серьезных спадов по выращиванию отдельных овощных культур. Однако производителям плодовоовощной продукции, по мнению эксперта, стоит обратить внимание на развитие ягодного направления.
По его словам, значительная часть рынка ягод в России по-прежнему занята импортной продукцией. Речь идет о таких культурах, как малина, садовая земляника, смородина и крыжовник, а также о косточковых — вишне и черешне. Эти сегменты, как отметил Санкеев, обладают высоким потенциалом роста для отечественных производителей.