Представьте жаркую античную пекарню. Там пахнет свежей выпечкой, а мастер с усилием вдавливает небольшой керамический кругляш в мягкое тесто. Через мгновение на поверхности будущего хлеба появляется изящный барельеф – заяц с прижатыми ушами. Так более двух тысяч лет назад жители Горгиппии (современной Анапы) превращали простую выпечку в украшение стола или ритуальный дар богам. Инструмент, который создавал эти шедевры, – глиняный штамп – сегодня хранится в фондах Анапского археологического музея.
Этот предмет был обнаружен в 2004 году в самом центре современной Анапы – в районе переулка Тираспольский. Археологические раскопки здесь проводились под руководством Татьяны Алексеевны Прохоровой (по открытому листу). Исследователи наткнулись на комплекс находок, включавший фрагменты лепной посуды и амфор. Анализ керамики позволил датировать комплекс второй половиной IV – III веком до нашей эры. Это означает, что штамп относится к так называемому первому строительному периоду Горгиппии – времени основания и раннего развития города. В музейное собрание предмет был передан главным специалистом АОА «Наследие Кубани» Татьяной Семеновной Тихоновой.
Внешне штамп напоминает округлую глиняную «лепёшку» характерного для античной керамики оранжевого цвета. Его размер невелик – 7,1 на 6,4 сантиметра при толщине всего 0,8 см. Оборотная сторона изделия гладкая и выпуклая, чтобы его было удобно держать в руке.
Но главное сокровище скрыто на лицевой стороне. Древний мастер с удивительной тщательностью проработал барельефную фигурку зайца. Животное изображено в характерной позе затаившегося зверька: лапы подогнуты, уши плотно прижаты к спине. Резец скульптора не обошел вниманием и мелкие детали: мы видим глаза, нос, пухлые щёчки и даже усы. Короткими штрихами мастер передал фактуру пушистой шерсти. Над фигуркой зайца расположены четыре отчетливых кружочка, а от его спинки отходят восемь параллельных бороздок. Возможно, эти элементы несли дополнительную символическую нагрузку.
В греко-римском мире был широко распространен обычай использования подобных штампов в кулинарии, точнее – в обрядовой выпечке. Ими украшали культовые хлебцы, печенье и пироги, которые приносили в дар богам или съедали во время религиозных праздников. Эта традиция неоднократно описывалась античными авторами и хорошо известна археологам.
Сюжеты на штампах могли быть самыми разными: цветы, птицы, другие животные или изображения женских божеств. Ближайшая аналогия нашей находке происходит из далекой Испании. В музее города Валенсия хранится похожий декоративный штамп, на котором также изображен заяц, но уже вместе с кистью винограда.
Выбор зайца для изображения не случаен. В античном мире это животное было тесно связано с культом плодородия. Благодаря своей легендарной плодовитости, заяц стал воплощением жизненной силы, любовного желания и неиссякаемой энергии природы. Он считался одним из атрибутов богини любви Афродиты и был желанным подарком для влюбленных.
В позднеантичный период образ зайца приобрел новое, более глубокое значение. Он стал символом удачи и играл важную роль в погребальных традициях. Изображение зайца соотносилось с вечным циклом жизни, смерти и возрождения. Археологи нередко находят в захоронениях той эпохи небольшие скульптуры зайцев, которые грызут виноград или инжир – также символы плодородия и загробного блаженства. Возможно, хлебцы, испеченные с помощью нашего штампа, предназначались не только для праздничного стола живых, но и для подношений предкам.
Елена Наследкова, старший научный сотрудник отдела фондов Анапского археологического музея.