Это был тихий пятничный вечер. Тут раздались удары кулаком в дверь. Точнее, вначале кто-то подергал за ручку, проверяя, не открыта ли она. Почему так каждый раз делает мой друг и сосед Василий, я не знаю. Ну не разу не было такого, чтобы дверь была открыта. Каждый раз он ломится, потом стучит, игнорируя наличие дверного звонка. Думаю, это останется одной из неразрешимых загадок мироздания, как и то, почему кошки сидят перед закрытой дверью, а зайдя потом с такой же силой хотят обратно.
Впустил я Василия в дом, и он озарил жизнерадостной улыбкой наш коридор. Но то, что в руке у него был зеленый тубус с хорошо нам обоим известным логотипом, указывало на наличие плохого настроения и на то, что бутылка из тубуса будет практически гарантированно осушена.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Сегодня у нас виски, мимо которого пройти просто невозможно. Это как «Война и мир» в книжном шкафу или «Мона Лиза» в Лувре — классика, которую либо уже знаешь, либо только собираешься, но наверняка изучишь. Речь о Glenfiddich 12 Years Old — том самом виски в узнаваемой треугольной бутылке с благородным оленем на этикетке.
Признаюсь честно: долгое время я обходил его стороной, хотя это далеко не первая встреча с этим виски. Казалось бы, слишком популярно, слишком вездесуще. В каждом баре, в каждом супермаркете. Ну что там может быть интересного!? Но, как учит нас жизненный опыт и оскудевающий пропорционально росту налогов и акцизов кошелек, игнорировать классику – не наш путь.
Тем более Glenfiddich 12 — это самый продаваемый односолодовый виски в мире! Как и многие виски от владельца бренда — William Grant & Sons, «Фидихи» разливаются в узнаваемые бутылки треугольной формы. И эти бутылки вы можете увидеть по всему миру на полках алкомаркетов! И у меня на фото
На технических данных останавливаться нет нужды. Классический солодовый виски, выдержанный в бочках из-под бурбона 12 лет. Так как всё это на одном производстве, то этот скотч носит гордое наименование — односолодовый. Всё просто и понятно, как говорится, наливай да пей. Что я, собственно, и сделал, с целью в дальнейшем рассказать свое личное, субъективное мнение.
Цвет — светлое золото, как у хорошего лугового меда или соломы, в которую закатилось летнее солнышко. Чистый, прозрачный, ножки тонкие и подвижные.
Аромат встречает как старого знакомого: не хватает за грудки, дыша в лицо сивушными спиртами /хотя у меня разные знакомые/, а аккуратно приобнимает за плечи. Очень приветливо, очень понятно. В ароматике есть что-то от утра в деревне у бабушки. Представьте яблоневый сад после дождя, когда яблоки еще зеленые, но уже наливаются соком. К этому примешивается легкая грушевая сладость и... ваниль. Много ванили. И где-то на заднем плане угадывается дуб — сухой, теплый, без резкости. И немного сладкой выпечки, как будто из далекой кухни потянуло запахами свежеиспеченных бабушкиных пирожков.
Вкус мягко, но настойчиво раскладывает по полочкам то, что обещал нос. Сначала идет та самая сладость — спелые груши и зеленое яблоко. Потом подключается дуб, давая легкую, приятную горчинку, как от цедры лимона. Ваниль переходит в сливочное масло, делая текстуру почти маслянистой. Тело у виски легкое, но не пустое. Вкус развивается во рту постепенно, как хорошая беседа за ужином. Сначала светские любезности (фрукты), потом переход к делам насущным (дуб и пряности) и наконец — согревающее послевкусие с нотками сухофруктов и все той же ванили.
Послевкусие достаточно короткое и немного скучное. В нем нет новых нот, разве что ванили становится побольше.
И в завершение хочется, отринув излишний снобизм, отметить: Glenfiddich 12 — это не «попса». Это алмаз, ограненный временем и традицией. Это виски, который одинаково уместен, когда ты хочешь скоротать вечер за книгой, и когда к тебе пришли друзья, далекие от мира односолодового виски. Это идеальная стартовая площадка. Хотите понять, что такое односолодовый виски? Начните с него. Хотите отдохнуть после тяжелой недели? Налейте его. Хотите вспомнить вкус детства /если в вашем детстве были груши из бабушкиного сада/? И тут он выручит.
В случае вечера, проведенного мной с другом Василием, этот виски помог снять напряжение долгой недели. У обоих выдалась достаточно напряжная, и хотелось чего-то понятного, выпить не вслушиваясь в ароматику и нюансы вкуса. Просто вести неспешную мужскую беседу, потягивая дружелюбный односолодовый скотч. И Василий, как всегда, подобрал идеальный аккомпанемент к вечеру.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Буду признателен за пончики, это позволит мне делать статьи про интересные и вкусные напитки, а не с нижней полки.