Иногда я пишу дневниковые заметки, но большинство из них связано с путешествиями, где я провожу время ярко, насыщенно, хожу по ресторанам и мероприятиям. Из таких постов может сложиться ощущение, что у блогеров все дни проходят вот так феерично словно постоянный праздник.
Но гораздо больше в моей жизни совершенно обычных будней и вечеров. При этом я люблю свою обыденность не меньше, чем ту другую сторону жизни, которую показывают в блогах. Мне в своей рутине не скучно, не грустно, а уютно и приятно. Как проходит обычный вечер у меня? Вот примерно так, как вчера...
Готовлю вкусное
Я практически никогда не показываю в блоге эту сторону своей жизни, из чего у некоторых складывается впечатление, будто я живу на доставках и в общепите) Но на самом деле я много и вкусно готовлю, люблю это делать. А еще у меня есть 4-ый поварской и кондитерский разряд.
Недавно я праздновала день рождения. И после него у меня появилось 2 вещи, которые еще больше двигают меня к кулинарному творчеству - это большой набор чая, подаренный подругой, и погружной блендер от бренда SCARLETT, который тоже, кстати, своего рода именинник в этом году - празднует 30-летие!
Использую я свой блендер пока только для крем-супов и жидкого теста, но уже подыскиваю и новые рецепты - муссовые пирожные и паштеты будут испробованы в первую очередь.
Так вот. Благодаря чаю и блендеру я теперь гораздо чаще что-то пеку по вечерам. Больше всего нравится готовить шарлотку - это быстро, просто и вкусно. Чаще я делаю ее с яблоками, но иногда вместо них беру груши. С грушами просто больше заморочек, нужно выбрать в меру сладкие и спелые, но при этом не сильно мягкие и текучие. С яблоками попроще.
Рецепт прост - нарезаем яблоки дольками, предварительно очистив от кожуры и сердцевинки, и немножко пересыпаем корицей для аромата. В миску складываем 160 грамм муки, 180 грамм сахарного песка, чайную ложку разрыхлителя и 4 яйца.
Кстати, я очень дотошная в плане пропорций, никогда не готовлю "на глазок" и терпеть не могу рецепты, в которых написано "по вкусу" и "до готовности". Я всегда строго отмеряю по весам и готовлю по таймеру. Наверное, это после учебы осталось со мной навечно)
Взбиваем смесь блендером с венчиком 40 секунд, выкладываем в форму слой яблок, заливаем тестом и наверх снова кладем яблоки. Осталось пропечь в духовке 35 минут при 180 градусах нашу красоту.
А еще советую подавать шарлотку вместе со сливочным пломбиром - сочетание хоть и калорийное, но бомбическое по вкусу!
Что хочу сказать про блендер SCARLETT SC-HB42S14... Он довольно мощный - у него инновационный нож с четырьмя лезвиями в трех плоскостях. Быстро измельчает хоть мягкие, хоть твердые ингредиенты, а насадка-венчик за 40 секунд превращает набор продуктов в тесто (а еще с ее помощью можно взбивать сливки, кремы, муссы - что угодно). Он симпатичный - мятный цвет, матовая поверхность. И очень удобный - комфортно лежит в руке, просто моется, у него сверху есть светодиодный индикатор таймера, который показывает время работы и скорость (а их аж 10 вариантов). А еще у кухонной техники SCARLETT увеличенный срок гарантии - аж 2 года.
Так что если вы находитесь в поисках помощника по кухне, переходите на маркетплейсы и успевайте купить блендер по выгодным ценам, пока есть в наличии.
Смотрю сериалы
Сама обожаю и детей подсадила на "Молодежку". Правда, нравится мне этот сериал исключительно в старой версии в 6 сезонов. Его я посмотрела, наверное, раз 5 от корки до корки, а вот первый сезон новой "Молодежки" видела лишь однажды. И больше не захотелось.
Тем не менее, второй сезон обновленной версии сериала про хоккеистов жду, по видеороликам с отрывками вроде как интересное намечается. Да и старых персонажей во втором сезоне будет больше.
Посвящаю время себе
Вечер - идеальное время, чтобы поухаживать за самым важным человеком в своей жизни. Вы же поняли, что я имею в виду нас самих?
По утрам я так и не научилась полноценно ухаживать за кожей, делать красивый макияж, укладку и вот это все женское. Утром у меня все быстро и просто - зубы почистила, умылась, бегом нанесла то, се, пятое и десятое. Мазнула блеском, тушью, тональным кремом. И полетела решать задачи.
А вот вечером можно уже неспешно и маски поделать, и с патчами полежать, и с аппаратами повозиться, и ванну принять с морской солью. Кстати, я заметила, что патчи по утрам хоть и эффективны от отеков, но надежнее использовать их перед сном, т.к. на утро встаешь уже со свежим взглядом.
Тискаю Плюшу
Самые любимые вечерние полчаса - это когда я забираю перед сном морскую свинку из клетки поваляться. Когда мы лечили Плюшу, она много времени проводила у меня на руках. И вот так незаметно это стало ритуалом. Теперь Плюша и сама просится по вечерам на руки. Сначала чем-то вкусным угоститься ей надо с рук, а потом поросенок сворачивается клубочком и дрыхнет как кошка. Обязательно гладить нужно, иначе просыпается и ворчит!
Конечно, и дети присутствуют в моих вечерах тоже, но обычно сейчас они после ужина садятся наконец за уроки (откладывают до победного), а совсем поздними вечерами сын смотрит Лигу чемпионов, а вот дочь приходит ко мне на "Молодежку". Иногда присоединяемся к сыну, но если он смотрит все матчи подряд, то я могу посмотреть только на ПСЖ с Сафоновым в воротах. Ну, сейчас еще Буде Глимт заинтересовал, в котором тоже российский вратарь. Но нравится мне эта команда по другой причине - с минимальным бюджетом клуба (на всех игроков там заложены выплаты немногим больше годовой з/п одного нашего Батракова или Сперцяна) игроки там просто рвут топов на клочки. Достойно.
Такие вот у меня обычные вечера. Жду, когда на улице потеплеет и к этому списку добавятся еще прогулки. Возможно, еще и книги. В последнее время на меня напал "нечитун" и я с этим никак не борюсь. А как вы проводите свои вечера?
С любовью и уважением, ваша Оксана!