Что, если воспринимать кофе не только как напиток, а как часть культурного кода? Есть ли взаимосвязь между кофейной культурой и коллекцией Эрмитажа? Узнайте, пока завариваете дрип!
Проект «Эрмитаж × буше» – это приглашение взглянуть на историю кофе через призму искусства и открыть для себя произведения, которые могут стать частью вашего личного путешествия. В центре внимания оказались страны и регионы, тесно связанные с развитием кофейной культуры: Африка, Латинская Америка, Индонезия, Китай, Европа и Россия. Эрмитаж рассказал истории, которые скрываются за произведениями искусства, созданными в этих местах.
А команда буше изготовила уникальную серию дрипов, зерно для которых привезено из некоторых упомянутых регионов, а оформление упаковок вдохновлено коллекцией музея.
Насладитесь кофе за искусством или искусством – за кофе!
Смотреть клип
Традиционная живопись острова Бали – одна из самых выразительных форм художественной культуры Индонезии. В собрании Государственного Эрмитажа представлен уникальный образец этого искусства: идер-идер – балийское ритуальное полотно, созданное во второй половине – в конце XIX века.
Такие произведения писали на хлопчатобумажной ткани, покрытой грунтом из рисового крахмала. Краски изготавливали из природных пигментов, поэтому палитра была довольно ограниченной: чёрный, красный, жёлтый, синий и белый.
На длинном, почти трёхметровом, эрмитажном свитке изображено несколько сцен из древнеяванской поэмы «Арджунавиваха», рассказывающей о подвигах героя Арджуны. Центральный эпизод – его искушение во время медитации: небесные девы пытаются отвлечь героя от духовных практик, но он остаётся непоколебим. В балийской культуре сцена аскезы Арджуны («метапа») воспринимается как ключевой момент победы над собой. Во время медитации герой, несмотря на искушения, сосредотачивается и концентрирует внутреннюю духовную силу.
Подобные картины создавались не для декора: они предназначались для храмов и ритуальных павильонов. Их воспринимали как неотъемлемую часть священного действия. Изображения Арджуны, побеждающего самого себя, вывешивали во время свадебных церемоний. Считалось, что это помогает людям укреплять свою нравственную силу и внутреннюю гармонию. Такие произведения искусства были действенной частью ритуала, органично соединяющей веру, повседневную жизнь и природную среду острова.
Сегодня Индонезия – один из ведущих мировых производителей кофе, и сама история напитка здесь неотделима от глобальных процессов.
В конце XVII века голландские колонизаторы завезли кофейные деревья на Яву, положив начало одному из первых крупных центров коммерческого выращивания кофе в Азии. В разнообразных климатических условиях архипелага успешно выращивали и арабику, и робусту, благодаря чему страна заняла важное место в кофейной мировой индустрии.
Со временем кофе стал неотъемлемым элементом повседневной жизни индонезийцев. Здесь родились уникальные способы его приготовления и подачи, а каждый остров сохранил свои вкусовые особенности напитка. Самая известная разновидность индонезийского кофе на рынке – Копи Лювак – сорт, который получают с помощью естественной ферментации зерна в желудке азиатской пальмовой циветты. Копи Лювак – настоящий символ местного кофейного производства, известный далеко за пределами страны.
Как и традиционное балийское искусство, кофейная культура Индонезии объединяет в себе уважение к древним ритуалам, тесную связь с окружающей природой и умение открываться новому.
Другие статьи и ролики в рамках проекта «Эрмитаж × Буше» доступны
по ссылкам: