На данную историю мы наткнулись, когда искали в кондитерке Санкт-Петербурга что-то, кроме пышек, что имело бы местный акцент. Оказалось, что есть нечто особенное и интересное у нас среди тортов.
Рецепт данного торта был придуман Татарской Викторией Львовной - сотрудником кондитерского производства "Норд". Шли послевоенные годы, а для Ленинграда это еще были и годы после страшной Блокады, и у неё, Витории Львовны, родилась замечательная идея: создать среди тортов что-то своё, что будет говорить всем о городе на Неве. Ну не одними же Киевскими и Прагой должны были жить в кондитерском искусстве СССР?
Так и появился на свет торт, состоящий из песочных коржей с кремом "Шарлотт" в прослойке, залитый шоколадной глазурью и в обсыпке на прямоугольных боках. Конечно же, мы сразу стали искать места в Санкт-Петербурге, где сегодня его можно попробовать.
Но найти этот торт в заведениях не так уж и просто. Кондитерская "Север-Метрополь", которая является наследницей того самого производства "Норд", которое нам подарило торт "Ленинградский", ушла во франшизы и, посетив с десяток адресов в разных районах города, мы везде слышали один и тот же ответ: у нас такого торта нет и не было. Печально, но мы не из тех, кто бросает поиски.
В итоге нашли мы "Ленинградский" в сети Вкусвилл, стоимость его чуть ниже 800 рублей за вес 430 грамм. Но что нам стоимость, когда есть такой вкус? Каждая проба с данного изделия уносит вас в детство, в те самые моменты, когда мама с премии приносила домой сладости. Масляный крем, никаких разваливающихся бисквитов и наслаждение... Это очень вкусно! А зная еще и историю, связанную с данным тортом, ощущения становятся намного ярче!
Если вы ищите вкусные истории, то торт "Ленинградский" - одна из них.