Большинство из нас видят в микроволновке только подогреватель вчерашнего ужина. Между тем, этот прибор способен стать настоящим многофункциональным помощником, который заменит добрую половину кухонных гаджетов и сэкономит массу времени. Стоит лишь взглянуть на неё под другим углом и забыть стереотип о том, что СВЧ-печь умеет только греть еду.
Оказывается, микроволновка прекрасно справляется с задачами, для которых мы привычно используем щётки, химию и кипяток. Горячий пар творит настоящие чудеса — дезинфицирует, очищает и размягчает самые стойкие загрязнения.
Уборка без химии
Кухонную губку можно превратить в стерильную за одну минуту. Намочи её водой, убедись что нет металлических частей, и включи печку на полную мощность на минуту. Пар уничтожит все бактерии, только доставай потом щипцами — будет очень горячо. Засохшие пятна на столе тоже больше не проблема: накрой их влажной тряпкой и прогрей полминуты. Грязь распарится и легко отойдёт без всяких усилий. А разделочную доску достаточно протереть лимонным соком и отправить в печь на минуту — исчезнут и микробы, и навязчивый запах чеснока.
Кулинарные хитрости для занятых
Забыл достать масло из холодильника для теста? Не беда — положи целый брусок в микроволновку на 10-15 секунд при средней мощности. Оно станет мягким, но не растает. Тот же фокус работает с творожным сыром — получается идеальная паста для бутербродов. Засахарившийся мёд вернёт жидкую консистенцию за 30 секунд на минимальной мощности, только не передержи — иначе потеряет все полезные свойства.
Чёрствый хлеб можно реанимировать, завернув во влажное полотенце на 20 секунд. Выйдет мягким и тёплым, словно только из пекарни, правда съесть нужно сразу. Лук перестанет заставлять плакать, если прогреть луковицу полминуты перед нарезкой — слезоточивые вещества частично разрушатся.
Домашние заготовки и стерилизация
В сезон консервации микроволновка становится незаменимой. Банки стерилизуются элементарно — налей на дно немного воды и прогревай 2-3 минуты. Образующийся пар убьёт всю нежелательную микрофлору. По словам технолога пищевого производства, банка не лопнет, если не ставить её вплотную к стенкам и использовать только целую посуду без трещин и позолоты.
Свежую зелень можно превратить в сухую приправу, положив между бумажными полотенцами и прогревая по 30 секунд несколько раз. А тонко нарезанный картофель или яблоки превращаются в полезные чипсы без масла — выложи на пергамент, посоли и прогревай интервалами до хруста.
Ароматерапия и творчество
Неприятные запахи внутри печки исчезают, если разрезать лимон пополам, бросить в миску с водой и включить на 3-4 минуты. Пар не только освежит воздух, но и размягчит засохшие брызги жира на стенках. Для любителей рукоделия есть бонус — воск и парафин плавятся за считанные минуты без всяких водяных бань.
Правила безопасности
При всех достоинствах микроволновка остаётся серьёзным прибором, требующим осторожности. Никогда не включай пустую печь — магнетрон может сгореть. Исключи любой металл, включая золотые каёмки на тарелках. Жидкости грей короткими интервалами, чтобы избежать внезапного вскипания. Как предупреждает шеф-повар одного из московских ресторанов, попытка сварить яйцо в скорлупе гарантированно закончится взрывом и генеральной уборкой кухни. Экспериментируй осторожно, начинай с минимального времени и постепенно увеличивай — так ты избежишь неприятных сюрпризов и откроешь для себя массу новых возможностей привычного прибора.
Ранее мы писали: Дачные иллюзии разбиваются о реальность первого сезона и Один секрет полива превратил замиокулькас в зеленую машину роста
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
• Эти цветы растут без всякой рассады — сею прямо в грунт
• Почему после сна нет бодрости: 3 комнатных растения крадут энергию
• Этот кухонный «отход» превращает чахлый фикус в джунгли
• Флокс шиловидный превратит сад в цветущий ковер без хлопот