Публикация создана с целью информирования читателей о потребительских свойствах товара и не преследует рекламные цели
🍷🔞 Давно не доходили руки рассказать про вина проекта Alma Valley, который я считаю одним из самых стабильных на российском рынке, но с присущей технологичностью и постоянным ростом, отражающимся не только в увеличении объема производства, но с каждым разом в большей сложности и комплексности вин.
И вот появилось время написать про дегустацию их вин, которая прошла в WineHelp в прошлом году
Alma Valley
📝 Винодельческий проект Alma Valley был запущен в середине 2000-х годов, когда в Крыму началась приватизация земель сельскохозяйственного назначения. Один из наиболее перспективных участков для нового виноградника был найден в Западно-Предгорном Крыму, в долине реки Альма, вошедший в историю, как благодатный край для виноградарства.
📝 Первые посадки произвели в Вилино в 2008 году: Рислинг, Шардоне, Пино Блан, Совиньон Блан. А в 2010 году были освоены виноградники в прибрежной зоне в селе Песчаное, где высадили 64 гектара классических европейских сортов с учетом всех особенностей терруара.
🏭 В 2012 году были закончены основные работы по строительству винодельческого комплекса гравитационного типа, включающего в себя новейшую лабораторию, цеха по переработке винограда, зоны для выдержки вин и дегустационные залы. В 2013 году был собран первый урожай винограда и запущена ультрасовременная винодельня с мощностью производства до 3 млн. бутылок в год. А летом 2015 года в продажу вышли первые вина, которые в том же году осенью заработали свои первые награды.
Проект развивается и не стоит на месте – в 2024 году было произведено масштабное обновление оборудования винодельни, начались эксперименты с бетонными емкостями. Парк бочек насчитывает около 1500 штук: дуб от разных производителей и стран разной степени обжига и разного объема, а также акация. Полностью оборудован отдельный цех для игристой классики на 150 тысяч бутылок.
🍇🌳 Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы преимущественно представляют собой темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы. В недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля. Такое разнообразие терруаров позволяет выращивать большое количество разных сортов винограда, даже такие редкие для России как Темпранильо, Дорнфельдер, Петит Арвин, Рисланер, Семильон и многие другие.
🍇 Сегодня общая площадь виноградников достигает 600 га. Все посадки на капельном орошении. Среди сортов преобладают европейские сорта, но выращивают и российские автохтоны Кокур и Кефесия, и популярные Ркацители и Саперави.
🏭 Интересно, что производство разделено на два направления: за красные и розовые отвечает Владимир Губин, за белые и игристые – Марина Бурылева. С 2025 года к команде в качестве главного винодела присоединился Фабьен Лорензон, французский специалист с большим опытом работы в России. Производство вышло на 15 млн. бутылок в год.
Вино белое полусладкое Rieslaner, винтаж 2022.
🍷 Начали мы с необычного полусладкого – белое вино Rieslaner от Alma Valley, винтаж 2022. Крым, Россия. Качественное вино выгодной ценовой категории за 1480 руб. в WineShopper
🍇 Вино из винограда Рисланер 100%.
📝 Рисланер – это немецкий белый технический сорт винограда, полученный от скрещивания сортов Сильванер и Рислинг в немецкой Франконии в 1921 году селекционером Августом Циглером.
🍇🌳Урожай с виноградников Альминской долины возле села Песчаное. Возраст виноградных лоз составляет 12 лет.
🏭 Ручной сбор урожая оптимальной спелости. Ферментация при низкой контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали с остановкой путем снижения температуры при достижении нужной сладости. Затем выдержка на грубом дрожжевом осадке в течение 3 месяцев.
👀 Само вино лимонного цвета с золотистыми бликами
👃 Нос ср+ интенсивности, пышный: припущенная в сахаре груша, йогурт, сахарная вата, пшеничные сухари, гуашь. Со временем усиливаются ноты резины
😝 Вкус средней интенсивности: лимон, карамель
🎶 Послевкусие ср+ длины (7-8 сек), уходящее в хлеб и легкую горчинку лайма
Кислотность высокая, тельность ср+.
💬 3.6 из 5 баллов. Хорошее чистое и качественное полусладкое, которое рекомендуется подавать к мягким молодым сырам, холодным закускам, морской рыбе и блюдам азиатской кухни.
Вино белое Semillon, винтаж 2023
🍷 Далее было белое вино Semillon от Alma Valley, винтаж 2023. Крым, Россия. Качественное вино выгодной ценовой категории за 1480 руб. в WineHelp
🍇 Вино из винограда Семильон 100%.
🍇🌳Урожай с виноградников Альминской долины возле села Вилино. Возраст лозы около 4 лет.
🏭 Ручной сбор. Ферментация при контролируемой средней температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем выдержка на грубом дрожжевом осадке в течение 3 месяцев с батонажем и с последующей выдержкой на тонком дрожжевом осадке при пониженных температурах в течение 2 месяцев.
👀 Вино лимонного цвета средней интенсивности
👃 Нос средней интенсивности, освежающий: лимонные леденцы, желтые яблоки, клубника, персик, клевер, свежесть альпийских луговых трав
😝 Вкус ср интенсивности: грейпфрут, лимонные леденцы, свежая луговая трава
🎶 Послевкусие ср+ длины (7-10 сек) с цитрусовой свежестью и травянистой горчинкой
Кислотность ср+, тельность средняя
💬 3.9 из 5 баллов. Качественное вино с гастрономичной кислотностью на аперитив, к легким закускам с цитрусовыми, к белому мясу и рыбе.
Вино белое Traminer, винтаж 2022
🍷 Следующим было белое вино Traminer от Alma Valley, винтаж 2022. Крым, Россия. Качественное вино выгодной ценовой категории за 1290 руб. в WineHelp
🍇 Вино из винограда Траминер 100%.
🍇🌳Урожай с виноградников Альминской долины возле села Песчаное. Возраст лозы около 12 лет.
🏭 Ручной сбор. Мацерация на мезге 24 часа в охлажденном прессе. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Выдержка в стальных ёмкостях на тонком осадке в течение 4 месяцев при пониженной температуре 8 градусов.
👀 Вино золотистого цвета
👃 Нос ср+ интенсивности, пышный и цветочный: светлые розы, розовый лукум, апельсины, акациевый мёд
😝 Вкус ср+ интенсивности, соответствующий носу: розы, апельсин, белые цветы
🎶 Послевкусие ср+ длины (7-8 сек) с медовыми нотами
Кислотность ср+, тельность ср+
👨🏻⚖️ В гиде Артура Саркисяна 2023 год получил 87 из 100 баллов (серебро) и соотношение цены и качества 5 из 5.
💬 3.9 из 5 баллов. Хорошее комплексное вино с мощным стержнем – подойдет как в соло на аперитив, так и под белое мясо гриль
Вино белое Pinot Blanc Reserve, винтаж 2016
🍷 Следующим было белое вино Pinot Blanc Reserve от Alma Valley, винтаж 2016. Крым, Россия. Качественное вино средней ценовой категории. В продаже сейчас другие винтажи за ~3100 руб. в WineHelp
🍇 Вино из винограда Пино Блан 100%.
🍇🌳Урожай с виноградников Альминской долины возле села Вилино. Возраст лозы около 15 лет.
🏭 Ручной сбор. Ферментация в французских дубовых бочках (225 и 500 л). Затем выдержка в французском дубе на осадке 6-11 месяцев с батонажем
👀 Цвет вина золотистый
👃 Нос ср+ интенсивности: яблоки, акация, острый сыр, обжаренный миндаль, йогурт, ваниль
😝 Вкус ср интенсивности, сочный: разваренные груши, акациевый мед, острый сыр с белой плесенью
🎶 Послевкусие средней длины (5 сек), уходящее в сыр и мед с легкой горчинкой белых цветов и сладких пряностей.
👨🏻⚖️ В гиде Артура Саркисяна 2016 год получил 86 из 100 баллов, а соотношение цены и качества 4 из 5.
💬 3.8 из 5 баллов. Качественное ароматное вино на пике, которое провело 7 лет на полке магазина и всё с ним хорошо.
Вино белое Chardonnay Reserve, винтаж 2019
🍷 Следующим было белое вино Chardonnay Reserve от Alma Valley, винтаж 2019. Крым, Россия. Качественное вино средней ценовой категории. В продаже сейчас другие винтажи за ~3300 руб. в WineHelp
🍇 Вино из винограда Шардоне 100%.
🍇🌳Урожай с виноградников Альминской долины возле села Вилино. Возраст лозы около 15 лет.
🏭 Ручной сбор. Ферментация в французских дубовых бочках (225 и 500 л). Затем выдержка в французском дубе на осадке 6-11 месяцев с батонажем
👃 Нос средней интенсивности: абрикос, леденцовые нотки, твердый сыр, эстрагон, йогурт, сливочное масло, бриошь, ваниль
😝 Вкус средней интенсивности, соответствующий носу, но более свежий: лимон, зелёное яблоко, абрикос, йогурт, пшеничный тост
🎶 Послевкусие ср+ длины (6-8 сек) с горчинкой лимонной цедры и нотами соли
Кислотность ср+, Тельность ср
В гиде Артура Саркисяна продаваемый сейчас 2022 год получил 89 из 100 баллов, а соотношение цены и качества 4 из 5.
💬 3.8 из 5 баллов. Хорошее вино с характером, гастрономичной кислотностью и достаточной комплексностью. Отлично подойдет к белому мясу и рыбе.
Вино красное Gravity Пино Нуар / Мерло / Каберне Совиньон, винтаж 2023
🍷 Следующим было красное вино Gravity Пино Нуар / Мерло / Каберне Совиньон от Alma Valley, винтаж 2023. Крым, Россия. Качественное вино выгодной ценовой категории за ~1500 руб. в WineHelp
🍇 Вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар.
🍇🌳Урожай с виноградников Альминской долины возле села Песчаное.
🏭 Ручной сбор. Ферментация при контролируемой температуре в стали и дубе с делестажем. Затем выдержка в французском и карабахском дубе более 12 месяцев.
👀 Цвет вина рубиновый
👃 Нос ср интенсивности: малина, черная смородина с листом, спелая вишня с косточкой, сырое мясо, черный перец, корица, гвоздика
😝 Вкус ср интенсивности, соответствующий носу и с акцентом на вишню с косточкой
🎶 Послевкусие ср+ длины (8-9 сек) с миндально-табачной горчинкой
Тельность ср+; Кислотность ср; Танинность ср+
В гиде Артура Саркисяна получил 88 из 100 баллов, а соотношение цены и качества 4 из 5.
💬 3.9 из 5 баллов. Хорошее гастрономичное вино под красное мясо гриль
Вино красное Gravity Каберне Совиньон / Каберне Фран / Саперави, винтаж 2019
🍷 Следующим было красное вино Gravity Каберне Совиньон / Каберне Фран / Саперави от Alma Valley, винтаж 2022. Крым, Россия. Качественное вино выгодной ценовой категории. Винтаж 2023 продается за ~1600 руб. в WineHelp
🍇 Вино из винограда сортов Каберне Фран 50%, Каберне Совиньон 30% и Саперави 20%
🍇🌳Урожай с виноградников Альминской долины возле села Песчаное.
🏭 Ручной сбор. Ферментация при контролируемой температуре в стали и дубе с делестажем. Затем выдержка в французском и карабахском дубе 1 и 2 пассажа более 12 месяцев.
👀 Цвет вина насыщенный рубиновый
👃 Нос ср интенсивности: слива, голубика, свекла, фиалка, дерево, табак, мокрая земля
😝 Вкус ср интенсивности, соответствующий носу, с акцентом на сливу
🎶 Послевкусие долгое (10 сек) с табаком и мокрым деревом
Танинность ср+, Тельность ср, Кислотность ср+
В гиде Артура Саркисяна получил 88 из 100 баллов, а соотношение цены и качества 5 из 5. Винтаж 2023 года, которые сейчас в продаже, оценен немного лучше на 89 из 100 баллов.
💬 3.8 из 5 баллов. Хорошее вино. Оценил немного хуже предыдущего, так как для меня в бленде выбивался Саперави, но образец определенно найдет своего покупателя.
Вино красное Alma Reserve, винтаж 2021
🍷 Незаявленным сюрпризом на дегустации стало красное вино Alma Reserve от Alma Valley, винтаж 2021. Крым, Россия. Выдающееся вино выгодной ценовой категории за ~5000 руб. в Винном Погребе
🍇 Вино из винограда сортов Каберне Совиньон 55%, Мерло 30% и Шираз 15%
🍇🌳Урожай с виноградников Альминской долины возле села Вилино.
🏭 Ручной сбор. Ферментация в дубе объемом 5000 л. Затем выдержка в новых бочках из французского и карабахского дуба объемом 500 л более 12 месяцев. Далее выдержка в бутылке от 6 месяцев.
👀 Цвет вина рубиновый с гранатовым ободком
👃 1й нос – чиркнутая спичка. После аэрации нос средней интенсивности, теплый, комплексный: черешня, красная слива, чёрная смородина, ноты лакрицы, свежая кожа, гвоздика, корица, подлесок
😝 Вкус ср интенсивности, полностью соответствующий носу, развивающийся и с хорошо интегрированным алкоголем, которого здесь 15%.
🎶 Послевкусие долгое (10 сек) с бархатистым танином: ноты шоколада и черного перца
Танинность ср+, Тельность ср+, Кислотность ср+
В гиде Артура Саркисяна вино получило 91 из 100 баллов (золото), а соотношение цены и качества 5 из 5.
💬 4.1 из 5 баллов. Отличное вино с хорошим потенциалом развития еще на 3-4 года, но уже открытое, чтобы пить его сейчас. Мой любимый образец из всей линейки.
Вино игристое Blanc de Noir, винтаж 2017
🍷 Завершили дегустацию игристым вином Blanc de Noir от Alma Valley, винтаж 2017. Крым, Россия. Качественное вино средней ценовой категории за ~6000 руб. в WineHelp
🍇 Вино из винограда Пино Нуар 100%
🍇🌳Урожай с виноградников Альминской долины возле села Песчаное.
🏭 Ручной сбор. Первичная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Затем вторичная ферментация в бутылках при пониженной температуре с последующей выдержкой на осадке в течение 96 месяцев. Именно такой образец из лимитированной партии мы дегустировали (в продаже также бывает с выдержкой 48 месяцев, поэтому обращайте внимание на цифры на кольеретке).
👀 Цвет вина бледно лимонного цвета с перляжем средней интенсивности
👃 Нос средней интенсивности, свежий: лайм, мускат, яблоко, шарлотка, персик, красная смородина, манго, ваниль, творожок, карамель
😝 Вкус ср интенсивности, полностью соответствующий носу.
🎶 Послевкусие долгое (10+ сек), свежее, минеральное, чуть содовое
Тельность ср, Кислотность высокая.
💬 4.0 из 5 баллов. Очень хорошее качественное игристое в свежем стиле, но не в моём вкусе
Выводы
⭐️ Мой однозначный фаворит – Alma Reserve 2021 года, оправдывающий свою цену на 200%.
В целом, все вина от Alma Valley стабильно качественные и весьма демократично стоят на рынке. А широкая линейка позволяет подобрать образец под свой вкус и любое блюдо на столе.
⤴️ Проверенные вина и рецепты в Telegram / Max
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения