Пришла весна, а вместе с ней и солнце – источник одного из самых полезных веществ для нашего организма. Речь, конечно же, о витамине D, который играет важную роль в поддержании здоровья иммунной системы и костей, а также общего самочувствия. Каков же механизм его действия на организм? Давайте разберёмся. Витамин D (или кальциферол) представлен двумя формами – эргокальциферолом (витамин D2) и холекальциферолом (витамин D3). Неактивные формы витаминов D2 и D3 поступают в организм с пищей. Витамин D₂ (эргокальциферол) содержится преимущественно в растительной пище, а витамин D₃ (холекальциферол) - в продуктах животного происхождения, таких как сыр, масло, рыба и яйца. Витамин D3 также синтезируется в коже человека из молекулы холестерина под действием солнечного света. Обе формы витамина D проходят двухэтапное преобразование в организме, чтобы стать активными формами. С помощью витамин-D-связывающего белка они через кровь транспортируются в печень, где подвергаются первой стадии преобр