Как- то и писать нечего. Сенька проснулся семи не было , сказала ему , что бы завтрак ждал. В итоге решил слопать сухого корма. Не много , чуть-чуть похрумкал.
А нечего меня будить раньше времени. Сеня перекусил и спать улёгся с мной, чтобы завтрак не проспать. Минут пять девятого , все проснулись.
И конечно первым делом Сени угощение.
Сеня обрадовался , и без уговоров стал кушать, чем меня порадовал.
====
Сенька пел и на форточку , уселся ждать птичек. Сидел , а птичек нет.
Синичек не было , а были снегири , но они на веточках сидели или скакали ...сало им не нужно. Чуть позже прилетали каркуши ,Сеня их прогнал.
Не забывал он и про другие окошки , но и там синичек не было.
Так он до половины одиннадцатого промаялся. Решил забраться на шкаф , от туда за птичками наблюдать.
Лежал , ждал , даже поспал немножко. Но и это ему надоело. Слез , подкрепился , и улёгся спать на диване, а я пошла варить гороховый суп.
=====
Суп гороховый на свиных косточках . Конечно горох раза три промыла , после три раза закепичивала до пены , промывала. чтобы не был музыкальным.
Пока одно другое делала , в голове крутилось , а как - то блины пеку ??
Обычно и пеку :
На большой сковороде тонкие для заворачивания ... из молока + вода из под крана .... яйцо , сахар/соль , раст. масло , мука. Сода гашённая уксусом. Намешала , пусть подольше постоит. Обычно с час ,а то и больше.
----
Из подкисшего молока ... молоко+ тёплая вода , и всё остальное. Намешаю , оставляю минут 20/ 30 пусть мука разойдётся хорошенько . Пусть бульки от соды осядут. Тогда и пеку на маленькой сковороде. Тесто не густое и не жидкое.
--------
Свекровь любила печь блины заварные. Её так её же свекровь научила.
Делаю на кефире , одно /два яйца и тд. Тесто должно быть густоватым , чтобы развести его крутым кипятком. Кипяток надо вливать из чайника и одновременно размешивать весёлкой . Тесто получается и не жидкое и не густое. Когда перемешали , добавляем гашёную соду . И опять придётся подождать минут 15 /20 /30 .
Я такие больше всего люблю , как блин испекся , снимаю ...мажу маслом (прям пачку разворачиваю , так удобно) и посыпаю песком . Получаются пышные , мягенькие - объеденье.
-----
Муж любил тонкие из прокисшего теста , оно готово , только на другой день.
Блины с дырками , их делаю ( редко) на дрожжах .
Рецептов куча разных, кто как привык. Я лопаткой или ножом переворачиваю , сын просто сковородкой ...плюх и перевернул, а я даже не пробовала ...боюсь , что улетит .
=========
Пока варила суп , Сеня прибегал меня контролировать. Как да без него ...не порядок. Пришёл , всё высмотрел , сидя , как на буфете (не забывая в окошко поглядеть ) , после на холодильнике . Посмотрел , ушёл в комнату, перекусил и спать в гнездо.
=====
Что сейчас?
Это его время спать 20.53 ч. Режим , в двенадцать или чуть раньше у него первый ужин.
Вот такой у нас был день.
