Мой рецепт обжареного мяса курицы и индейки для праздничного стола

Хоть сейчас и пост, но хочется для вас написать рецепт приготовления чего-то мясного, так сказать подразнить ваш желудок. И я решила, что сегодня будет обжаренное мясо из индейки и курицы с овощами.

Рецепт приготовления

Ингредиенты:

Филе индейки-300 гр.

Филе курицы-500 гр.

Лук репчатый-2 шт.

Морковь-2 шт.

Солёные помидоры-4 шт.

Французская горчица-1 ст. ложка

Копченая паприка-1 чайная ложка

Растительное масло- 2-3 столовые ложки

Рассол из под соленой помидоры-150 гр.

• Беру филе индейки и на разделочной доске режу его на тонкие кусочки.
• Беру сковороду, наливаю на дно растительное масло, раскладываю кусочки индейки и поджариваю с двух сторон.
• Затем беру филе курицы и разделываю на средние кусочки. Выкладываю их к индейке и поливаю рассолом от соленой помидоры.
• Нарезаю репчатый лук на кружочки, а морковь тру на мелкой тёрке. Укладываю лук, морковь и соленую помидору поверх мяса и закрываю крышкой.
• Через 15-20 мин переворачиваю куски мяса и кладу французскую горчицу и копченую паприку. Вновь закрываю крышкой на 20 минут. И после этого мясо готово.

Не забываем мясо должно стоять на среднем огне. После выключения не надо сразу открывать крышку, нужно минут 20 подождать и тогда мясо станет мягче. Гарниром для такого мяса может быть гречка, макароны или вареный картофель.

#мясо#курица#индейка#гарнир#стол#еда#рецепт#кухня