Способы извлечения пользы из медуз, которые буквально превращают Азовское море в кисель, обсуждаются разные. Сегодня ученые из Ростова придумали, как применять медуз в косметологии. Подробности выяснил корреспондент RostovGazeta.
Напомним, что изобилие медуз в Азовском море из-за его осолонения, уже давно вызывает беспокойство у экспертов. Это объяснимо, поскольку помимо эстетического отвращения, которое вызывает вид берега моря, превратившегося в «кисель», медузы физически мешают промыслу. Мало того, что при высокой численности они забивают сети промысловых судов, так еще и приводят к снижению численности рыб.
Ученые даже предлагали употреблять медуз в пищу. Публиковались рецепты, как приготовить из них суп и конфеты.
«Скажу честно — медуз я никогда не готовил и не ел, хотя знаю, что есть рецепты. Дело в том, что есть в них особо нечего. У медузы очень обводненное тело. И если пытаться ее приготовить, то фактически, ничего от нее не останется», — отмечает зоолог ДГТУ, кандидат биологических наук, доцент Александр Евсюков.
Ростовские ученые предложили делать суп и конфеты из медуз Азовского моря
Поэтому, как добавляет собеседник, ученые ДГТУ пошли другим путем. Они решили разработать систему получения коллагена из медуз. Напомним, что коллаген составляет основу соединительной ткани организма человека. Однако помимо пользы для суставов, в косметологии он считается источником молодости.
«Из медуз можно получать коллаген, который будет применяться и в косметологической промышленности. Например — для косметических инъекций. Дело в том, что коллаген из медуз извлекают в очень чистом виде. Такой коллаген не требует дальнейшей очистки. Поэтому и применять его планируется в виде инъекций», — делится планами эксперт.
Ранее врач объяснял RostovGazeta, почему ростовчанам лучше не употреблять медуз в пищу.
«Сомнительное удовольствие»: врач рассказал, почему ростовчанам нельзя есть медуз