Известно, что Иран — главный поставщик сладкого перца на российский рынок, особенно в зимне-весенний сезон. Поэтому в случае каких-либо сбоев в поставках на российском рынке, в том числе и в Ростовской области, может появиться дефицит этого овоща, что повлечет за собой и рост цен.
Ситуация на рынке
В последние годы из-за санкций Тегеран стал одним из основных поставщиков сладкого перца в Россию. По данным «Парламентской газеты», в РФ отгружали от 49 до 114 тысяч тонн этого овоща. Однако в ближайшем будущем ситуация может измениться, из-за происходящих в Иране событий, которые могу отказать влияние на экспорт.
В отдельные периоды года сбой в поставках может привести к дефициту перца, и, как следствие, цены на него могут вырасти.
Другие страны вряд ли смогут быстро заменить такой объем перца. По крайней мере, эксперты относятся к этому варианту с сомнениями.
«Перцы не выращивают просто так — объемы, идущие на экспорт, заранее, перед тем, как их вырастить, оговариваются контрактами», — цитирует «Парламентская газета» гендиректора Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексея Плугова.
Да и сами потенциальные поставщики не торопятся расширять свои мощности. Спикер уточнил, что никто не знает, сколько продлятся перебои с поставкой из Ирана. Если они быстро прекратятся, то новый поставщик окажется не у дел — ведь ввоз из Ирана возобновят.
Как дела с перцем в Ростове?
Отметим, что перец входит в список популярных продуктов среди покупателей.
— Мы с мужем часто покупаем сладкий перец для салатов. Любим делать и фаршированные перчики. Еще в прошлом году пачка из двух-трех перцев стоила в районе 150 рублей. Сейчас заказываем из доставки по 260 рублей, — поделилась ростовчанка.
Корреспондент RostovGazeta изучил, сколько сейчас стоит сладкий перец в службах доставки и магазинах в Ростове-на-Дону.
В «Самокате» полкилограмма красного перца стоит 269 рублей. В «Яндекс Лавке» за полкилограмма микса из перцев попросят 289 рублей, а если заказать упаковку только из красных, то цена составит 329 рублей.
Тем временем в магазине «Перекресток» за две штуки сладкого перца попросят почти 300 рублей. Если брать красный перец на развес, то стоимость одного (150 грамм) обойдется примерно в 70 рублей. Килограмм стоит 452 рубля. Желтый сладкий перец выйдет немного дешевле, килограмм продукта в магазине стоит 420 рублей. Получается, за одну штуку попросят около 63 рублей.
В магазине «ВкусВилл» стоимость упаковки из четырех штук (600 грамм) стоит 429 рублей. Стоимость за килограмм составит уже 715 рублей.
Если взять упаковку только из красных перцев, то цена будет выше — 431 рубль. Самые выгодные желтые перцы. Упаковка стоит 373 рубля.
К слову, по данным регионального отделения Центробанка, в январе 2026 года стоимость плодовоощной продукции выросла на 11%. При этом, за год овощи и фрукты стали дешевле на 1,93%.
Ростовчан разочаровали подорожанием шаурмы и овощей: что еще произошло в конце зимы?
Сможет ли кто-то заменить поставки?
Помимо Ирана сладкий перец выращивают в Мексике, Центральной Америке и северной части Южной Америки. Также этот овощ выращивают в Италии, Испании, Венгрии и Болгарии.
Эксперты считают, что другие страны не смогут оперативно заместить такие объемы продукции.
— Такой объем нам никто не сможет быстро поставить. Перцы не выращивают просто так — объемы, идущие на экспорт, заранее, перед тем, как их вырастить, оговариваются контрактами, — указал Алексей Плугов.
Ранее стало известно, как конфликт в Иране повлияет на цены на топливо в Ростовской области.