Секреты людей-амфибий. Часть 1: «Тактическое пузико»
Пока весь мир к лету судорожно худеет, качает пресс и отказывается от углеводов, существует элитная каста спортсменов, которые делают всё наоборот. Они целеустремленно, профессионально и с легкой грустью в глазах... толстеют.
Добро пожаловать в цикл статей «Секреты людей-амфибий», где я попытаюсь разобрать изнанку экстремального марафонского плавания. И начну с главного парадокса: почему для мирового рекорда иногда нужно отрастить живот.
Если вы посмотрите на старт заплыва через Ла-Манш (33-40 км), вы не увидите там рельефных Аполлонов с обложек фитнес-журналов. Вы увидите крепких людей с солидным запасом подкожного жира, который они сами ласково называют «биопреном» (по аналогии с неопреном гидрокостюмов). Но марафонцы не просто едят все подряд, чтобы стать круглее. Наращивание жира для открытой воды — это строгая математика, где на кону стоит выживание.
Математика выживания: почему нельзя просто быть худым?
Человеческое тело в холодной воде (а в Ла-Манше летом около 15–16°C) остывает в 25 раз быстрее, чем на воздухе. Худой пловец с минимальным процентом жира, каким бы волевым он ни был, отключится от гипотермии через пару часов.
Жир здесь выполняет две критически важные функции: работает как термос для внутренних органов и служит гигантским топливным баком. Чтобы понять, сколько именно килограммов нужно набрать, спортсмен и его тренер превращаются в бухгалтеров.
Уравнение «биопрена»: как высчитать идеальный вес
Расчет необходимого жира строится на трех китах: времени в воде, пульсе и температуре.
• 1. Затраты энергии (Расход):
Марафонское плавание в холодной воде — это как безостановочно рубить дрова на морозе. Тренер знает крейсерский пульс пловца (например, 110–130 ударов в минуту) и его базовый метаболизм. В среднем, пловец сжигает от 700 до 1000 ккал в час. Если заплыв рассчитан на 15 часов, это около 15 000 ккал (примерно 2 кг жира) общих затрат!
• 2. Дозаправка в пути (Приход):
Пловцы едят жидкие углеводы прямо на ходу (об этом расскажу в следующей части). Но желудок во время экстремальных нагрузок способен усвоить максимум 250–350 ккал в час. Если влить больше — начнется морская болезнь. За 15 часов пловец сможет усвоить извне от силы 4000–5000 ккал.
• 3. Дефицит (расход):
Итак, потрачено 15 000 ккал, съедено 5000 ккал. Жесткий дефицит составляет 10 000 ккал. Откуда телу их брать? Оно открывает собственные консервы — подкожный жир. Один килограмм человеческого жира содержит примерно 7700 ккал энергии. Значит, чтобы покрыть этот дефицит, организм пловца в прямом смысле слова «сожжет» и растворит в Ла-Манше около 1,3 кг чистого жира.
Баланс плавучести: почему нельзя набрать слишком много?
Казалось бы — набери лишних 15 килограммов, и плыви себе в тепле, как сытый и довольный тюлень. Но тут вмешивается гидродинамика.
Жир действительно улучшает плавучесть (он легче воды), но его избыток превращает спортсмена в баржу. Чем больше объем тела, тем выше сопротивление воды. Если пловец переборщит с массой, он будет тратить больше сил на продвижение вперед и рискует перегрузить плечевые суставы, таская лишний вес на каждом из десятков тысяч гребков. Поэтому тренеры ищут «золотое сечение» — минимально достаточный слой жира.
Эмпирические тесты в «ледяной ванне»
Точную цифру (набрать 4 кг или 8 кг) определяют опытным путем на тренировках. Спортсмен плавает в холодной воде и засекает время до наступления «глубокого озноба» — момента, когда сильно падает температура тела.
Если при весе 75 кг пловец начинает неконтролируемо трястись через 3 часа при 15°C, тренер говорит: «Нам нужно продержаться 15 часов. Иди ешь пасту с сыром и пиццу, накидываем 5 килограммов и тестируем снова». При этом спортсмены налегают на авокадо, орехи и оливковое масло, чтобы набрать «качественный» вес, а не просто закидываются фастфудом.
В итоге, когда марафонец выходит на французский берег (финиш) после покорения Ла-Манша, он часто выглядит сдувшимся. Тот самый «спасательный круг», который он кропотливо выращивал полгода, остается где-то в холодных британских водах.
Итак, мы выяснили, что для выживания в ледяной воде пловцу нужно растопить пару килограммов собственного жира. Но на одних внутренних резервах 15 часов не проплывешь — нужна дозаправка извне. И тут возникает проблема: по правилам касаться лодки сопровождения строго запрещено.
О том, как спортсмены едят суп на ходу, как работает «плавучий Теремок» с телескопической удочкой и причем тут электрошокеры для акул — читайте во второй части моего цикла :
____
#плавание, #открытаявода, #ламанш, #заплыв, #жировойзапас