Запеканка из куриной грудки с цветной капустой

Фото из сети интернет

Рецепт

Ингредиенты на 6 порций: 

• куриная грудка — 300 г;
• кефир — 150 г;
• цветная капуста — 400 г;
• белок куриного яйца — 1 шт.;
• соль — по вкусу.

Приготовление: 

1. Куриную грудку порезать на кусочки среднего размера, залить кефиром и поставить в холодильник на два часа.
2. Цветную капусту отварить и пюрировать блендером. Посолить, добавить яйцо, хорошо перемешать.
3. В форму для выпекания выложить курицу, сверху — пюре из цветной капусты.
4. Запекать при 180–200°С 45–50 минут.
5. Порезать на порционные кусочки, украсить зеленью и подавать к столу.

Время на приготовление: 90 минут. 

Важно: перед соблюдением диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.