Всем привет)
Вы на канале: Съесть нельзя выбросить (знаки препинания ставим как душе угодно 😉)
Меня зовут Анна, и как вы уже догадались, я автор канала.
Я люблю еду, люблю готовить, люблю есть. И мне подумалось, а почему бы не завести свою домашнюю кулинарную книгу? Но вот незадача - купленные блокноты для этого так и пыляться на полке, а в заметках телефона я путаюсь. Поэтому я здесь и я готова поделиться своими любимыми рецептами. Добро пожаловать на 🔥
Вот и познакомились) Теперь можно переходить и к теме поста…
Как то не правильно на меня действует в этом году весна… Денечки увеличились => времени должно становиться больше, а я… не вижу этого времени, не чувствую его. Мне кажется наоборот - я перестала все успевать. А ведь хотеться стало больше! Все таки весна - солнышко - птички поют)))
О чем это я? Ах да, о весне))) о празднике прошедшем - 8 марта! Как вы отмечали? Что на столе вкусненького было?
Помните, я рассказывала рецепт салата, который я готовлю каждое 8 марта для себя? Если нет, то вот ссылка на него. А в этом году я себе изменила, я не захотела этот салат, возможно из-за того, что готовила его раньше - вам показать, а может это все таки связано с моим странным и непонятным состоянием. Да и не важно. Захотелось мне на это 8 марта пиццы и подходящего к ней напитка!
Вы же уже понимаете, надеюсь, что я редко покупаю готовую еду, обычно все дома и сама))) Вот и в этот раз я не пошла легким путем, а решила сама испечь пиццу. Да не абы какую, а низкоуглеводную - я же все таки девочка и надо бы не забыть о правильной пище - подумала я и хмыкнула, вспомнив, с каким напитком я стану поглощать эту пиццу 🤪🤣
Не смотря ни на что, решение было принято и воплощено в жизнь. Кстати, очень даже удачно)
Теперь плавненько перехожу к приготовлению, а ингредиенты укажу в конце статьи.
✅ В миску кладу две пачки творога, разбиваю два яйца комнатной температуры, по вкусу добавляю соль (можно добавить еще зелень и любимые специи). Перемешиваю.
✅ Теперь добавляю муку, в идеале миндальную, но у меня рисовая, изолят соевый и чайную ложку соды (вполне можно заменить разрыхлителем). Замешиваю тесто и накрываю пищевой пленкой - пусть отдыхает.
✅ Сама же этим временем занялась начинкой - нарезала два вида колбасы и помидорку. Колбаску я решила нарезать по-разному: кубиками, брусочками и «колечками», как для нарезки (ниже будет фото).
✅ Достала из холодильника все необходимые «соусы» и сыр, у меня тоже было два маленьких кусочка - остатки твердых сыров, каких уже тогда не знала.
✅ Вернулась обратно к тесту: разделила его на пять шариков. Два убрала обратно под пищевую пленку, а из трех сформировала «лепешки-кругляшки», я это делаю руками, но вполне можно раскатать скалкой или сделать вообще одну пиццу)))
✅ На противень положила бумагу для выпечки, смазала ее небольшим количеством масла и выложила свои «лепешки».
✅ Каждую основу для пиццы смазала «соусом»:
красный - томатная паста с солью и перцем
белый - сливочный сыр
оранжевый - сырный соус для бургера (покупной)
✅ Теперь выложила начинки - два вида колбасы и на пиццу со сливочным соусом добавила еще помидорку.
✅ Всё - отправила в духовку на 20 минут при 200°С. Время выпечки и режим с температурой будет зависеть именно от вашей духовки.
✅ По истечении времени, пиццы посыпала сыром и снова отправила в духовку минут 7, до расплавления сыра.
✅ Дальше у меня произошел прилив творчества 🤣 и следующие две пиццы были в виде сердца и елочки, которая больше похожа была на листочек 😅
Их я делала с копченой колбаской)))
Основа сердца - соус для бургера, смешанный со сливочным сыром - это была хорошая идея 👌
А основа листочка-ёлочки - греческий йогурт, надо было его посолить 🤦♀️ В следующий раз буду умнее.
Запекала по той же схеме, что и предыдущие три пиццы 🍕
Сердце мне очень понравилось на вкус!!!
Про ёлочку я уже говорила, что мне не хватило солености… Тем не менее к утру 9го марта ни осталось ни одного кусочка))) Пиццы, я вам скажу, получились не такими уж и маленькими… диаметр каждой около 19см…
Всегда буду рада, если заглянете на 🔥 поставите 👍 и подпишитесь на канал 🤗 Здесь душевно 🕯️