Очень нам по вкусу супчик с "кАтушками".Он пахнет детством и несёт в себе воспоминания о маме... ❤️
В кипящую воду(2 л)тонкими ломтиками нарезать 2 картофелины, довести до кипения и варить на медленном огне.В фарш(у меня фарш индейки + куриный 700г) натереть на мелкой тёрке 1средн. луковицу и 1средн. морковь(половину натёртого лука и моркови потушить на растит.масле,добавив кусочек сливочного).Фарш посолить, поперчить,добавить мелко нарезан.кинзу, сырое яйцо и 1 чайн.лож. суш.мяты. 5 стол.ложек риса промыть.3 стол.лож.риса добавить в фарш и хорошо его перемешать.Влажными руками сформовать шарики(кАтушки) величиной с небольшое яблоко и опустить в кастрюлю с картофелем.После того, как катушки всплывут,варить на медленном огне 10 минут, затем добавить оставшийся рис и томленную морковь с луком.Посолить по вкусу(у меня адыгейская соль)и варить до готовности риса.Затем добавить щепотку куркумы,1/2чайн.л.мяты и несколько веточек мелко нарезан.укропа.Дать закипеть и выключить.
Очень ароматный,сытный супчик готов! ☺️
Небо-это бескрайняя красота, которая напоминает нам о том, что мы все маленькие частицы великой вселенной.
В ясные дни у неба вообще нет высоты-только синева. Нужны облака, чтобы оно стало высоким или низким.🌁
Если встать на улице и долго смотреть на небо, все вокруг сделают то же самое... 🤭😁
Хорошего всем погожего дня! 🌞🪻