Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций официально утвердила в Нью-Йорке важную резолюцию о провозглашении 1 октября Международным днем кофе. Об этом сообщает Zamin.uz.
Этот документ был подготовлен совместно десятками стран, включая Беларусь, Кыргызстан, Туркменистан и Узбекистан. В тексте резолюции особо отмечается решающее значение выращивания кофе и последующих процессов его переработки для мировой экономики.
Кофейная отрасль напрямую способствует достижению Целей устойчивого развития, таких как борьба с голодом, сокращение бедности, расширение прав и возможностей женщин, а также обеспечение достойных условий труда. Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Сюй Дуньюй объясняет глубокое значение этого решения тем, что кофе имеет гораздо большее значение, чем просто обычный напиток.
Он является неотъемлемой частью мировой торговли — от полей, где выращиваются зерна, до чашки, приготовленной человеческими руками. Эта отрасль служит источником средств к существованию для миллионов фермерских хозяйств и выполняет важную функцию моста, связывающего сельские общины с глобальными рынками.
За последнее десятилетие потребление кофе на душу населения по всему миру в среднем ежегодно увеличивалось почти на полтора процента. На сегодняшний день кофейная отрасль приносит доход примерно 25 миллионам фермеров.
На каждом этапе процессов выращивания, переработки, логистики, обжаривания и обслуживания создаются новые рабочие места. Глобальная кофейная индустрия ежегодно приносит доход более чем в 200 миллиардов долларов.
С объемом экспорта в 34 миллиарда долларов и стоимостью производства в 25 миллиардов долларов кофе остается одним из самых активно торгуемых товаров в мире. По итогам 2024 года лидерами среди крупнейших экспортеров стали Бразилия и Вьетнам, а крупнейшими импортерами — Европейский Союз и Соединенные Штаты Америки.
Короче говоря, основная цель этого решения ООН заключается не просто в праздновании, а в том, чтобы показать миру тяжелый труд, стоящий за кофе, сельские общины и справедливую цепочку создания стоимости. Теперь на международном уровне официально признано и подтверждено, что за каждой чашкой кофе, выпиваемой каждое утро, стоит целая экономическая система и жизнь миллионов семей.
Это решение имеет большое значение для стран-производителей кофе и окажет положительное влияние на их будущее развитие.