Давно хотела протестировать ещё одну выпечку из лаваша.
И случай предоставился - купила лаваш для шаурмы, но передумали её готовить. И лаваш утратил свою гибкость.
В тот день, когда звёзды сошлись, я готовила на гриле стейки из грудки индейки на обед. И один кусок остался лишним, наши мужчины не осилили.
Тут-то я и вспомнила этот рецепт.
Хотя рецептом это назвать трудно, скорее идея, как пристроить лаваш в дело.
Делюсь что добавила к лавашу и стейку, как собирала пирог, и показываю итог.
Моим едокам понравилось.
Порадовались, что вариаций может быть много, значит, каждый раз будет что-то новое на вкус.
Со стейка и начала замес.
Нарезала его на кусочки 👇👉
К бесхозному лавашу и стейку примкнули:
- яйца - 3 шт.
- молоко - 50 мл
- творог 5% - 100 г
- сыр твёрдый - 70 г (я использовала сулугуни)
- зелень - пучок (у меня укроп)
- стейк - 130 г (можно заменить на любой другой мясопродукт)
Готовится просто:
В блюдо добавляю молоко, творог, укроп.
Я использовала замороженный укроп с огорода.
Добавляю нарезанный на кусочки стейк,
и сыр, натертый на мелкой или крупной ячейке.
Всё тщательно перемешиваю.
Я не солила, нам будет достаточно солоноватости сулугуни.
Нарезаю лаваш небольшими полосочками и добавляю к продуктам.
Пропорции можно не соблюдать, добавляйте на глаз.
Я не стала забивать продукты избытком лаваша, добавила без фанатизма,
всё тщательно перемешала.
Решила добавить молотого горького перца с нашего огорода.
Вы можете заправить смесью перцев.
Еще раз перемешала. 👇👉
Застелила форму пекарской силиконизированной бумагой,
выложила полученную массу, разровняла силиконовой лопаточкой.
Решила, что сыра много не бывает и посыпала будущий пирог сверху порцией тертого сыра.
И на этом моя душа не успокоилась - присыпала сверху микс семян.
После этого штриха - решила, что достаточно украшалок и вкусовых добавок.
Отправила в разогретую до 180*С духовку.
Запекала минут 20, пока мой пирог не покрылся румяной корочкой.
Было опасение, будет ли Это вкусно.
С виду ничего так - визуально очень даже симпатичный.
Дала немного остыть и подала на стол.
Эксперимент провела в затянувшиеся новогодние каникулы.
Только вот созрела поделиться с вами.
Отличный вариант выпечки.
Пирог можно собрать на свой вкус.
В следующий раз решила добавить овощей.
Форма у меня была 24 см, пирог получился не очень высокий.
С удовольствием после бани съели пока горячий.
Вот такой в разрезе.