Крабовые палочки «по-новому»: один трюк со скалкой, и салат получается совсем другим

Когда хочется чего-то как в детстве, я достаю... крабовые палочки! 😀

Знаю, что есть ярые их противники. Но считаю, что можно иногда их поесть, ничего в этом страшного нет. Просто надо выбирать максимальное хорошие, из тех что продаются.

Сегодня захотела вам показать именно этот рецепт:

Салат с крабовыми палочками, фото моё

Мне кажется, что этот салатик очень весенний: он яркий и свежий, без лишних тяжелых ингредиентов. И смотрится красиво, и вкусно получается!

Для тех, кто больше любит видеорецепты – вот ссылка на короткий ролик.

Всем привет! Меня зовут Юля, здесь я делюсь классными рецептами и просто своей жизнью. Давайте дружить!

Как готовить

Первым делом беремся за крабовые палочки. У меня есть один секретный способ сделать их нереально вкусными! Раньше я просто резала их кубиками, но для этого салата делаю иначе: берем палочку и слегка раскатываем её скалкой на доске

Вот так

Зачем это нужно? Так палочка становится послушной и легко распадается на тонкие волокна, а эти волокна выглядят уже интереснее, чем просто кубики)

Разъединяем на волокна руками:

Вот так

Теперь овощи. Помидоры режем средним кубиком или небольшими полосками (если у вас тоже черри)

Я зимой покупаю только черри, они хотя бы вкусные

Совет: Если помидоры очень сочные, лучше чуть слить лишнюю жидкость, чтобы салат не превратился в кашу.

Дальше у нас идеи перец болгарский. Режем его просто соломкой – так он будет красиво смотреться на фоне волокон из крабовых палочек.

А вы знали, что в болгарском перце витамина С больше, чем в лимоне?)

Кстати, вы можете взять, например, желтые помидоры и красный перец (или наоборот) и тогда салат получится еще ярче!

Теперь берем сыр и натираем его на терке:

Если вас смущает сыр – смело убирайте его из рецепта)

Я обычно тру его на крупной терке. Тут важно не брать слишком мягкий сыр, лучше что-то твердое или полутвердое (можно даже выдержанный).

Далее у нас укроп. Ну какой весенний салат без зелени! Обязательно хорошенько его моем, а потом тщательно сушим! Это всегда важно: лишняя влага в салате нам совсем ни к чему, иначе всё поплывет.

Я часто сушу зелень в такой сушилке, она еще икеевская

После сушки мы его мелко рубим:

Если хотите, то можно попробовать и другую зелень

Теперь берем салатник и соединяем все наши продукты:

Добавляем сухой чеснок, совсем чуть-чуть.

Почему сухой? Я его просто обожаю, он дает такой равномерный, мягкий аромат и легкую чесночную нотку. В отличие от свежего, он уж слишком ядреный (на мой вкус).

Но опять скажу – если вам хочется свежего чеснока, то смело добавляйте! Вы же автор на своей кухне)

Ну и заправляем всё это дело обычным майонезом. Или сметаной.

Перемешиваем, и готово!

Поставить на стол его можно в красивой глубокой салатнице, посыпав сверху свежей зеленью. Другой вариант – разложить в порционные бокалы, тарелочки или креманки (он очень красиво смотрится).

Вот такой у нас весенний крабовый салатик!

Что нужно:

• помидоры (у меня черри)
• болгарский перец (красный или желтый)
• крабовые палочки (лучше охлажденные, они вкуснее)
• сыр твердый (ваш любимый)
• сухой чеснок
• свежий укроп
• майонез или сметана (по вкусу)

Точное количество продуктов я не пишу, потому что это тот самый случай, когда можно смело импровизировать под свой вкус!

Всем желаю приятного аппетита!

Вопрос для комментариев: А как вы относитесь к крабовым палочкам? Едите иногда или они у вас под запретом?)