Очень просто и вкусно приготовить, но нужно иметь ввиду, что такой шашлык значительно уменьшится в процессе приготовления.
Ингредиенты:
- крупная куриная грудка – 1 шт.;
- бекон – 1 упаковка 220 гр.;
- горчица – примерно 0,5 чайной ложки;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Куриную грудку промыть, нарезать вдоль на тонкие пласты, 5-6 частей, каждый кусочек смазать горчицей, посолить, поперчить, убрать в холодильник мариноваться на 1,5 часа или дольше.
Бекон разложить друг на друга внахлест, посолить, поперчить, распределить промаринованные куриные грудки.
Свернуть в рулет.
Нарезать на 10-12 частей примерно по 3 сантиметра, нанизать на шампуры.
Нанизанные на шампуры рулетики обжаривать на раскаленных углях без огня как обычный шашлык примерно 15-20 минут, время обжаривания зависит от погодных условий, первые 3-5 минут рулетики на шампурах переворачивать часто до образования корочки следя за углями и учитывая то, что жир с бекона может капать и подгорать.
Приятного аппетита, не забудьте поставить пальчик вверх.
Смотрите и другие маринады для шашлыка на мангле.