Представьте себе пекарню, где вкусно пахнет свежим хлебом. У пекаря есть три печи, и в каждой помещается по десять буханок. Если он будет работать круглые сутки, не покладая рук, он выдаст определенный максимум продукции. Вот этот самый «потолок» и помогает нам понять, что такое: производственная мощность? Если говорить по-простому, это заложенная в гены предприятия способность выпускать конкретное количество товаров за определенное время. Многие путают мощность с фактическим выпуском, но это, как говорят, две большие разницы. Мощность — это потенциал, который зависит от оборудования, площади помещений и технологий. Честно говоря, редко какой завод пашет на все сто процентов. Всегда есть нюансы: то станок закапризничает, то сырье подвезут с опозданием, то электричество мигнет. Планируя расширение бизнеса, любой толковый директор в первую очередь чешет затылок и спрашивает: а какова наша текущая планка? Анализируя ресурсы, становится ясно, перегружены ли люди или, наоборот, станки стоят