23-летний уроженец пуэрториканского Сан-Хуана и резидент американского Санрайза после не особо долгой карьеры в любителях перешел в профи в октябре 2019 года в рамках полусреднего веса. Уровень оппозиции подрос в апреле 2021-го, когда Саяс уже в первом раунде убойным хуком слева нокаутировал американца Демаркуса Лейтона. Тот на момент боя имел на девять побед лишь одно поражение. В августе 2022 года Сандер скрестил перчатки с опытным боксером из Мексики Элиасом Эспадасом, в чьем багаже было 22 победы (14 нокаутом) при четырех поражениях. Саяс к тому времени поднялся в первый средний вес и претендовал на вакантный пояс WBO NABO.
Уже в первом раунде роскошным хуком слева пуэрториканец отправил Эспадаса в легитимный и красивый нокдаун. В пятой трехминутке убойной связкой «крюк слева- крюк справа» Саяс опять отправил мексиканца на канвас, но на этот раз рефери остановил поединок, а Сандер оформил победу техническим нокаутом.
В декабре 2022-го молодой борикуа добавил в свою коллекцию вака