Представьте себе обычный овощной ларек за углом. Если хозяин закупит слишком много помидоров, они сгниют и деньги вылетят в трубу. Если мало — покупатель уйдет к конкуренту, ворча под нос, что «опять ничего нет». Вот это балансирование на грани между «пусто» и «густо» и есть, по сути, ответ на вопрос: что такое – управление запасами? Это целое искусство вовремя привозить товар, правильно его хранить и не позволять капиталу просто пылиться на полках. Никто не хочет превращать свой склад в музей забытых вещей. Зачастую новички в бизнесе думают, что чем больше товара лежит «на всякий случай», тем спокойнее спится. Однако, господа, это иллюзия! Забитый склад — это замороженные деньги, которые могли бы работать, приносить прибыль или крутиться в обороте. С другой стороны, дефицит бьет по репутации больнее, чем плохая погода. Сидя у разбитого корыта без ходовых позиций, вы просто дарите своих клиентов другим. Понимая, что такое – управление запасами, предприниматель начинает использовать раз