Утро начинается не с кофе, а с попытки его добыть: разбираем тренд на завтраки вне дома.
Зайдя в любое заведение Петербурга с завтраками в меню в будний день, вы удивитесь. Там всегда кто-то есть: сидят компаниями, парами и даже в одиночку. И речь сейчас не о перекусе на бегу перед работой, а о полноценном приеме пищи примерно на час.
Люди, кто вы и чем вас не устраивает родная греча из домашней кастрюли? Сейчас объясним.
▫️Ковид и боги фриланса
Под конец 2021 года нас выпустили из квартир и города-миллионики ждал «гастро-бум». Звезды сошлись: люди устали от однообразия, у ресторанного бизнеса открылось второе дыхание, а удалёнка избавила от необходимости сидеть в офисе от рассвета до заката. Мы завтракали дома два года, пора было что-то менять.
▫️Жизнь как из Pinterest
Завтрак вне дома — это красиво, вкусно и идеально для медиа. А еще отсылает нас к сериалам и базовым установкам «удовольствия = комфорт = статус». Ведь иногда правда хочется почувствовать себя Кэрри Брэдшоу, надеть туфли от Jimmy Choo (или из Эконики) и посидеть утром в кафе с подругами.
▫️3в1 без кофеина
Как описать идеальные 9 утра? Большой выбор блюд, без грязной посуды и чтобы не пришлось бежать на работу. Так и выглядит жизнь для среднестатистического Питерского удалёнщика. В кафе, с ноутбуком, тостами с авокадо и приятной обстановкой. (А еще не нужно платить за электричество и воду, но мы этого не говорили).
Получается, что завтрак вне дома — это про атмосферу и самоощущение. Раньше поход ресторан приравнивался к празднику, а теперь превращается в обыденность.
