Вы ищете простое, но эффектное блюдо из цветной капусты, которое порадует всю вашу семью? Тогда вам точно понравится этот оригинальный рецепт запеченной цветной капусты в легком и ароматном кляре. Минимум усилий — максимум удовольствия!
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 700 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Майонез — 1 ст.л.
- Мука — 5 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Сухой чеснок — 0,5 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Способ приготовления:
Подготовка цветной капусты
1. Помойте капусту под водой.
Начните вырезать ножом кочерыжку и у вас соцветья сами начнут отделяться от нее.
2. Добавьте в полтора литра кипящей воды две чайные ложки соли и бланшируйте цветную капусту примерно 2 минуты.
3. Затем бланшированную капусту обязательно промойте под проточной холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.
Приготовление кляра
Взбейте яйца, смешайте сметану и майонез, добавьте муку, паприку, сухой чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте смесь.
Обваляйте соцветия цветной капусты в приготовленном кляре и выложите на противень, предварительно смазанный маслом. Я крупные соцветья разделила на две части.
Запекание:
Разогрейте духовку до 200 градусов и готовьте блюдо около 15-20 минут до появления золотистой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью по вашему выбору.
Вот и готово ваше новое любимое блюдо! Нежная цветная капуста в вкусной панировке непременно покорит сердца ваших близких. Такое угощение идеально подойдет как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Наслаждайтесь вкусом и вдохновением на новые кулинарные эксперименты!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь с друзьями. Подписывайтесь на канал, чтобы получать больше интересных рецептов и идей для вашего стола. До новых встреч в мире вкусной и здоровой еды!
Так же готовьте с удовольствием следующие блюда: