Рассол теперь не выливаю — делаю на нем вкуснейшие пирожки: слюнками исходят даже соседи

Отличный перекус или угощение.

Раньше в детстве я бывало шла домой, заходила в подъезд и чуяла восхитительный аромат на лестничной площадке. Кто-то готовил что-то нереально вкусное, и поднимаясь в свою квартиру, я мечтала, чтобы этот запах исходил именно из моего дома. Конечно, было обидно, если случался "облом".

Но сегодня таким "дразнителем" соседей являюсь уже я сама, особенно, когда жарю свои любимые бездрожжевые пирожки с капустой на рассоле по рецепту из коллекции "Едим Дома". Никогда не думала, что стакан рассола способен творить такие чудеса с тестом, но теперь его никогда не выливаю.

Нам понадобится:

• рассол — 200 мл;
• сахар — 1 ч. л.;
• сода — 1/2 ч. л.;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• мука — 400 г;
• капуста белокочанная — 400 г;
• бекон — 80 г;
• укроп свежий — 20 г;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Обжариваем мелко нарезанный бекон, добавляем к нему нашинкованную капусту и соль.
2. Накрываем крышкой и тушим до готовности, затем посыпаем укропом.
3. Пока начинка остывает, готовим тесто, для этого в рассол добавляем сахар, соль, растительное масло, всыпаем муку и замешиваем тесто. Оставляем расстаиваться на полчаса.
4. Делим подошедшее тесто на части, раскатываем и выкладываем начинку, залепляем.
5. Жарим пирожки на масле с двух сторон.

Получается довольно быстро, намного быстрее, чем возиться с дрожжевым тестом. А бекончик в начинке добавляет особый аромат и вкус моим пирожкам.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!