Традиционные посты занимают важное место в духовной жизни многих россиян, но неправильное изменение рациона может негативно сказаться на здоровье. Ассистент кафедры терапии, гастроэнтерологии и пульмонологии Саратовского государственного медицинского университета имени Разумовского Надежда Михель советует постепенно переходить на постный режим за 1–2 недели. Сначала стоит сократить потребление мяса, затем молочных продуктов и яиц. Рекомендации врача приводит телеканал «Саратов 24».
Эксперт подчеркивает, что во время поста основу рациона должны составлять растительные продукты: зерновые, овощи, бобовые, орехи и фрукты. Важно избегать голодания и питаться 4–5 раз в день, не забывая о достаточном потреблении жидкости. Жиры следует употреблять умеренно — не более трех-четырех столовых ложек растительного масла и немного орехов в сутки.
Михель рекомендует обогащать рацион сложными углеводами, такими как цельнозерновые каши (гречка, овес, киноа), овощи (квашеная капуста, свекла, морковь). Не стоит заменять мясо исключительно макаронами, хлебом и сладостями, так как это может привести к набору веса.
Для первых блюд подойдут овощной суп, борщ или грибной суп. На второе лучше выбирать гречку, рис или киноа с грибами, тушеную капусту или бобовые. В качестве салата можно использовать квашеную капусту или винегрет.
В строгие дни поста (понедельник, среда, пятница) практикуется сухоядение, когда обед состоит из сырых, квашеных овощей, фруктов и орехов.
Также важно учитывать физическую активность: умеренные нагрузки полезны, но при слабости или тахикардии их следует уменьшить. Михель предупреждает, что строгий пост противопоказан детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Перед началом поста рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Другие полезные советы экспертов и специалистов можно почитать в рубрике ИА «Уральский меридиан» «Что делать…». Новости здравоохранения агентство публикует в подборке «Медицина».