Всем здравствуйте. Сегодня предлагаю приготовить на мой взгляд - самый простой рецепт медовика не нужно раскатывать коржи, готовить на паровой бане.
Всё делаем максимально просто и быстро. А торт получается очень нежный, мягкий, сочный, и очень-очень вкусный.
✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com
✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ
✔Поддержать автора🍩 : Донат
✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵
✔Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya
Сразу включаю духовку разогреваться при температуре 180° градусов. В чашу миксера разбиваю пять яиц, добавляю щепотку соли.
200 г сахара, щепотку ванилина. Взбиваю миксером в течение 4-5 минут на средних оборотах, до светлой пышной массы.
Затем добавляю 150 г растопленного и охлаждённого сливочного масла.
200 г мёда.
Взбиваю до однородной консистенции около одной минуты, на средних оборотах.
Добавляю 360 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя.
Перемешиваю до однородности.
Тесто готово.
Противень застилаю пергаментом. Выливаю половину теста и разравниваю в виде прямоугольника.
Выпекаю в хорошо разогретой до 180° духовке, примерно 7-10 минут. По времени ориентируйтесь на свою духовку.
Также выпекаю второй корж.
У готовых коржей обрезаю края.
Делю каждый корж на две части. Получается четыре коржа.
Пока коржи остывают, приготовлю крем. В миску кладу 550 г сметаны у меня жирностью 25%, можно более жирную если любите более плотный крем.
Добавляю по вкусу сахарную пудру. Я взяла 90 г, можно взять чуть больше или меньше на ваш вкус.
Добавляю щепотку ванилина. Перемешиваю венчиком, крем готов.
Собираю торт. Смазываю кремом коржи, верх и бока торта.
Обрезки коржей измельчаю в блендере, и обсыпаю получившейся крошкой - торт.
Даём торту постоять 15 минут при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник минимум на 30 минут.
Торт получается невероятно мягкий, нежный, буквально тает во рту. Готовится проще простого - буквально за 30 минут, и это один из самых простых рецептов торта.
Если вам не трудно, поставьте пожалуйста лайк и оставьте комментарий, можно просто смайлик какой-нибудь😊 Заранее всем спасибо💕! ЭТИМ вы ОЧЕНЬ поможете в развитии канала❗ Всех обнимаю и желаю вам крепкого здоровья😘💗
✅Рецепт:
Яйцо - 5 шт.
Сахар - 200 г (можно меньше)
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Масло сливочное растопленное - 150 г
Мед - 200 г
Мука - 360 г
Разрыхлитель - 10 г
Крем:
Сметана 25-30% жирности - 550 г
Сахарная пудра по вкусу, у меня 90 г
Ванилин - щепотка
Если любите влажные торты, коржи можно немного пропитать сахарным сиропом