«Важная рыба», она же «VIP Fish», — ресторан азиатской кухни в г. Санкт-Петербург, Выборгское шоссе, 17, к1а. Ну, я думаю, смело скажу, что это один из главных «народных» ресторанов азиатской кухни на севере города. Существует более чем давно, причем начинали ребята именно с маленького даркстора, который перерос в уютный современный ресторан по соседству. Сейчас недалеко от того самого первого даркстора открылся этот светлый ресторан примерно на 35 посадочных мест. Цены чуть выше средних, а летом открывают веранду, стильную веранду. Мы идем на ланч!
Красивое солнце днем падает в панорамные окна, освещая зал. В самом ресторане доступно несколько вариантов ланча. Что сразу бросается в глаза — это цена. Сейчас в Санкт-Петербурге ланчи могут уходить за тысячу рублей, а в «Важной Рыбе» можно съесть два блюда из основного меню за 750 рублей. Ну насколько я понял блюда все таки действительно из основного меню, кажется граммовки не сокращены. В ланч не входит напиток, и таким образом мы и уходим за тысячу рублей, все встало на свои места.
Сервис, как всегда, достойный. Днем работает один официант, соседний столик принимает менеджер, обычная рабочая ситуация в будний день днем. Немного напрягает целых два офиса в зале, управляющий состав упорно трудится и ходит по залу, бросая ноутбуки. Дело вкусовщины, но меня смущают управленцы в зале.
ЧАЙ "АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ" - 319 РУБЛЕЙ
Футуристический чайник, который немного страшно наливать, потому что думаешь, что схема намного хитрее, чем кажется. Сам чай почему-то не напоминает ни апельсин, ни печенье. Вроде как обычный ройбуш со сладковатыми оттенками.
СУП КИМЧИ
Крепкий зимний суп. Наваристый, острый, горячий. Чувствуется, что в супе даже не одно, а два яйца. Образцовый острый японский кимчи. Отличная порция, но оно и понятно, суп из основного меню. Обладает необходимыми азиатскими нотками.
РАМЕН С КУРИЦЕЙ
Вот тут я вернусь к разговору о граммовках блюд в ланче. Если это рамен из основного меню, то это самая маленькая порция рамена, которую я видел в ресторанах, где-то 300 грамм общего выхода, для рамена — это смешно. Половина яйца, немного нарезанной куриной грудки в панировке, немного кукурузы, грибов, нори, лук и лапша. Бульон не обладает той необходимой жирностью рамена, очень водянистый. Весь этот набор сборной солянки не производит впечатление рамена. То, что вы бы приготовили дома из остатков в холодильнике.
ЯПОНСКАЯ ШАВЕРМА С КУРИЦЕЙ
Порезанный надвое ролл с курицей, айсбергом, помидорами и соусом. Внутри узнается та самая курица в панировке из рамена. Главное, что все это не сухо, соуса достаточно, сам соус напоминает слегка майонезный цезарь. Это такой легкий вариант ролла с курицей. Вкусно, съедобно, согласен.
ОНИГИРИ С ЛОСОСЕМ ГРИЛЬ
Небольшой онигири, кажется, из маркета «Важной Рыбы». Очень сочная, богатая на спайси соус онигири с рисом и лососем. Лосося не очень много, во вкусе выигрывает спайси соус, а сам онигири заполнен не полностью, верхушка абсолютно пустая. Но это вкусный рис со спайси соусом и небольшой граммовкой лосося.
Мне понравилось. Если вы работаете/живете недалеко от самого заведения на Выборгском шоссе, то отличный вариант пообедать. Не ждите фэнтезийной подачи и разнообразия, это ланч. Может быть, немного долго проходил сервис, второй курс пришел минут через 35 после заказа, для тех, кто на работе, это может показаться долгим.
Если вам понравилась статья, то поставьте, пожалуйста, лайк и оставьте комментарий. Вам не сложно, а автору приятно. Подпишитесь на канал – это лучшая поддержка!