Анатолий Тихонов из РАНХиГС назвал причины подорожания яиц: рост издержек, птичий грипп и компенсация убытков производителей. Резкого снижения цен эксперт не ожидает.
Рост стоимости яиц на российском рынке обусловлен комплексом экономических и эпидемиологических факторов. Как пояснил в интервью порталу kp.ru Анатолий Тихонов, возглавляющий центр международного агробизнеса РАНХиГС, ключевыми причинами подорожания стали возросшие издержки производства, вспышка птичьего гриппа и необходимость компенсировать убытки предприятий отрасли.
«Производители не хотят повышать цены, но вынуждены это делать», — отметил эксперт.
По его словам, аномально холодная зима повлекла за собой увеличение расходов на электроэнергию и транспортную логистику. Одновременно с этим временное прекращение отгрузок продукции из-за эпидемии гриппа среди птиц спровоцировало дефицит предложения в ряде регионов.
Экономист также указал, что в ближайшее время резкого удешевления этой категории товаров ожидать не следует. Несмотря на наличие перепроизводства, экспортные возможности для яиц ограничены в силу их короткого срока годности. В результате весь произведённый объём остаётся внутри страны, что не создаёт предпосылок для значительного снижения цен.
Ранее в беседе с НСН президент Национального фитнес-сообщества Елена Силина сообщила, что в качестве альтернативы протеиновым батончикам можно рассматривать смеси из сухофруктов и орехов.