Теперь Цезарь для меня не салат — а горячее, от которого невозможно оторваться 😍
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
🥬 Листья романо и айсберг — 75 г
🍗 Куриная грудка или индейка — 1 шт.
🌾 Мука — 3 ст. л. с горкой
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥖 Панировочные сухари — по вкусу
🧀 Сыр — 100 г
🍅 Томат — ½ шт.
Соус:
🥚 Желтки — 2 шт.
🟡 Горчица — 1 ч. л.
🍬 Сахар — ½ ч. л.
🧂 Соль — ½ ч. л.
🌻 Растительное масло — 90 г
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
🥢 Соевый соус — 1 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
👩🍳 Рецепт:
1. Желтки, соль, сахар, лимонный сок, соевый соус, чеснок и горчицу пробейте блендером. Тонкой струйкой влейте масло, продолжая взбивать.
2. Грудку разрежьте вдоль и отбейте, посыпьте приправой для курицы.
3. Обваляйте курицу сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.
4. Запекайте:
🔥 В аэрогриле — 15 минут при 200°C, через 10 минут перевернуть.
🔥 В духовке — 20 минут при 200°C.
Или обжаривайте по 7 минут с каждой стороны на огне выше среднего.
5. Листья смешайте с частью соуса и добавьте тёртый сыр.
6. Сверху курицы выложите салат, добавьте кубики томата, полейте оставшимся соусом и посыпьте ещё сыром.
#ужин #обед #рек #рекомендации #салат #идеядляужина #рецепт #фудблог #цезарь