Приветствую всех🤗
У меня двое детей-школьников, дочери 13 лет, сыну 9.
Дети учатся во вторую смену, поэтому завтрак у нас чуть ли не самый главный приём пищи😊
Не всегда полезный и сбалансированный, но простой и вкусный.
Итак, один из любимых завтраков-это сырники.
Готовить их очень просто и на мой взгляд, это самый удачный рецепт:
- С вечера беру 2 пачки творога (по 200 гр.), добавляю пару ложек манной крупы, размешиваю и убираю на ночь в холодильник.
- С утра в эту смесь( манка хорошо разбухла) добавляю 1 взбитое яйцо, соль, сахар по вкусу.
- Тщательно размешиваю, формую сырники. Обваливаю в муке и обжариваю с двух сторон на растительном масле.
Подавала сырники с клубникой (замороженной, из своих запасов), со сгущённым молоком и грецкими орехами. Пили кисель.
Обед в будние дни не готовлю. Дети обедают в школе. Муж работает 5 дней в неделю (носит обед с собой), я работаю посменно.
Ужинаем все вместе😊
Это самый приятный приём пищи. Вся семья в сборе, можно спокойно посидеть, общаться, делиться новостями.
Ужин
Лапша удон с курицей и овощами
Готовить очень просто.
Вообще я не люблю слишком сложные рецепты. Чем быстрее, тем лучше😉
- Беру мясо любое (свинина, филе индейки, филе курицы, так же вкусно с креветками, с кальмарами), в этом случае брала куриное филе. Нарезать тонкой соломкой, обжарить до золотистой корочки на оливковом масле.
- Затем добавить морковь, болгарский перец, помидоры (нарезать соломкой) и протушить 3-4 минуты. Я люблю когда овощи слегка хрустят. Кто любит может добавить репчатый лук и чеснок. (Мы не любим, нам так вкусно😊)
- Влить соевый соус и соус терияки по вкусу. Добавить заранее отваренную лапшу (главное не переварить), прогреть, посыпать кунжутом и зелёным луком.
Готовится блюдо очень быстро.
Подавала с овощным салатом (пекинская капуста, редис, огурец, зелень, соль, оливковое масло).
Пили компот ( клубника, малина). Различные компоты варю часто, из замороженных ягод. Благо заморозила много😉