В Семилукском районе на 15 суток закрыли кафе «еДа» ИП Муфазаловой А.Ф. из-за многочисленных нарушений санитарных норм. Об этом во вторник, 10 марта, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Воронежской области.
В организации общественного питания, расположенного по улице 25 лет Октября, 81а/2 в райцентре, специалисты выявили отсутствие последовательности и поточности технологических процессов, отсутствие маркировки инвентаря. Кроме того, при изготовлении блюд не применяется технологическая документация и инструкции. На предприятии также не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП.
По обнаруженным нарушениям сотрудники Роспотребнадзора составили административный протокол о временном запрете работы кафе ( ст. 6.6. КоАП РФ). Постановлением Семилукской райсуда деятельность организации приостановили на 15 суток.
Ранее «Обозреватель.Врн» сообщал, что кофейню «Асцендент» ИП Михиенкова А.В., расположенную по улице Донбасской, 25, закрыли на 90 суток. Причиной стали нарушения по содержанию помещения, отсутствие контроля за пищевым сырьем, оборудованием, изделиями, используемыми при изготовлении продукции и готовой пищей.