Этот источник минеральной воды — один из самых популярных бюветов Железноводска. Воду отсюда сравнивают с минералкой Карловых Вар. Хотя по концентрации некоторых веществ она всё же уступает чешской, её активно применяют при лечении многих недугов больше 100 лет. Спросите, какую воду привезти из Кавминвод, и многие местные укажут на неё — на «Славяновскую». Вода носит имя своего первооткрывателя, благодаря которому этот источник нашли на склоне горы Железная. Расскажем, как откопали скважину, можно ли отличить настоящую минералку от подделки и почему её не пьют литрами.
Употребление Славяновской воды показано при многих заболеваниях, однако у неё есть и противопоказания. Чтобы взвесить пользу и риски, перед приёмом обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Что интересного
Славяновский минеральный источник — одна из самых глубоких скважин в Железноводске. Бювет и вода отсюда носят имя гидрогеолога Николая Николаевича Славянова, больше и лучше которого в СССР про минералку вряд ли кто-то знал. Именно его считают родоначальником науки геохимии минеральных вод. Многие его труды посвящены Железноводску. Хотя отметился Славянов во многих уголках Советского Союза и решал вопросы о добыче Боржоми в Грузии, именно в Железноводске появился названный в его честь бювет. Славяновский источник выгравирован даже на памятнике учёного на Новодевичьем кладбище в Москве.
Пытливый ум и образование горного инженера позволили Николаю Славянову с поразительной точностью определять места георазведки. Он словно видел сквозь землю. Гидрогеолог говорил, что бурить скважины надо на бОльшую глубину, чем это делали до него, чтобы увеличить дебит воды. Тогда по его наводке в 1914 году в Железноводске открыли источник Буровая № 16, где минералку нашли на глубине 120 метров. Это было нонсенсом по тем временам, как и то, что дебит скважины составил до 500 тысяч литров полезной воды в сутки. Этот источник и назвали в честь учёного — Славяновским, что было не его инициативой, а окружения и коллег.
Вкус
Славяновская вода из Железноводска выходит на поверхность земли естественным путём с глубины 120 метров. Её температура +54 °C. Чтобы воду можно было пить, её охлаждают. Минералку относят к сульфатно-гидрокарбонатным и калиево-натриевым. У неё кисловатый привкус. От Смирновской, другой популярной железноводской воды, Славяновская отличается большим содержанием магния и меньшим — гидрокарбонатов.
По вкусовым качествам многие считают Славяновскую воду одной из самых нейтральных, а терапевтический эффект от приёма — видимым. Однако, могут смутить несколько фактов. Во-первых, то, что эта вода радиоактивна. Данная информация широко распространилась в СМИ в 2015 году, когда результаты исследований минералки показали превышение значений радиоактивности в более чем 3 раза. Это говорит не о качестве Славяновской, а о том, что пить её следует только по назначению врача. Во-вторых, в действующем рейтинге Росконтроля из трёх производителей Славяновской воды, к каждому есть претензии. Например, по наличию сульфат-ионов — их меньше, чем заявлено. В данном случае самый честный состав у воды в бювете.
Где попробовать
Славяновский бювет в Железноводске находится на главном туристическом маршруте — в Курортном парке города в нескольких метрах от Пушкинской галереи. Изначально, здесь находилась деревянная постройка открытого типа, внутри которой был фонтан. Из него минералку черпали кружками. Позже здание перестроили, сохранив его исторические очертания. Павильон сделали закрытым, а воду стали наливать из кнопочных кранов. Появились пресловутые таблички «посудой крана не касаться».
Ниже источника находится его каптаж — трубы, по которым течёт минералка из скважины. Рядом с ними под открытым небом расположен летний павильон Славяновского бювета с несколькими кранами, где можно тоже попробовать воду.
Славяновский бювет в Железноводске работает ежедневно с 7:00 до 19:00 с перерывами с 9:30 до 11:00 и с 14:30 до 16:00. Летний павильон работает круглосуточно только в тёплое время года — примерно с мая по октябрь, в остальное время он стоит законсервированный. Посещение источника бесплатно, если со своей тарой. Одноразовые стаканчики можно купить на месте за 7-10 рублей. Оплата наличными.
Славяновскую воду привозят в Кисловодск в открытый Ребровский бювет, где эту минералку также можно пить, но только в тёплое время года.
Найдёте полный список бюветов Кавминвод с описанием, графиком работы и правилами посещения в статье журнала ENJOY-Кавказ.