Привет, уважаемые огородники! Баба Нина на связи. Сижу вот, перебираю семена к новому сезону, и подумала: а давайте-ка поговорим про капусту. Про нашу кормилицу, которую мы и летом щипаем, и на зиму солим, и в банках маринуем.
Казалось бы, что тут хитрого — посадил и забыл. Ан нет! Чтобы и самим наесться, и на рынке с руками оторвали, нужно знать, какие сорта нынче в цене. Я ж не первый год торгую рассадой, вижу, за чем народ в очередь выстраивается.
Сегодня расскажу про «топовые» сорта ранней, поздней и цветной капусты, которые улетают как горячие пирожки.
Ранняя белокочанная: «Июньская» и её подружки
Спрос на раннюю капусту есть всегда. Как только появляются первые хрустящие листочки, народ уже слюнки глотает — охота салатика свежего, витаминного. Какая рассада уходит первой?
- Сорт «Июньская». Это, я вам скажу, бестселлер номер один. Старый, проверенный сорт, и менять его на какие-то новомодные гибриды народ не спешит.
Почему?
Название говорит само за себя: поспевает уже в июне. Посадил рассаду в мае — и через 50-60 дней уже вилки.
Дружно поспевает. У неё кочаны созревают почти одновременно. Это удобно: пришел на рынок с партией, продал оптом и гуляй смело.
Не трескается. Это для торговли важнее всего! Иная капуста чуть перестояла на грядке — лопнула, и товарный вид потерян. «Июньская» держит форму.
Вкусная, нежная. Для летних щей и салатов — самое то.
2. Гибрид «Казачок F1». Если огородники хотят гарантии, берут его. Это гибрид, значит, он более устойчивый к болезням и непогоде. Любят его за то, что он
очень скороспелый.
Внутри кочанчик желтоватый, красивый, листочки сочные и хрустящие.
Устойчив к черной ножке и слизистому бактериозу (болячки, которые рассаду губят).
Вывод по ранней: берут ту, что быстро зреет, не болеет и выглядит на витрине аппетитно. «Июньская» вне конкуренции по узнаваемости, а «Казачок» — для тех, кто любит надежность.
Поздняя белокочанная: наша зимняя королева
Тут разговор особый. Позднюю капусту мы растим для того, чтобы она лежала до весны и чтобы квашеная была — пальчики оближешь.
Что спрашивают для засолки и хранения?
- Сорт «Слава» (1305 и другие разновидности). Это легенда! Её бабушки наши сажали, и мы сажаем.
Почему за ней очередь?
Универсальность. Она и хранится неплохо (месяца 3-4), и в засолке — королева. Листья сочные, хрустящие, с характерной сладостью. Квашеная «Слава» — это эталон вкуса.
Урожайность. Кочаны вырастают крупные, плотные, по 3-5 кг. Приехала на рынок с десятком таких кочанов — считай, полбагажника продала.
Неприхотливость. Прощает огрехи в поливе, растет на любой земле.
2. Гибрид «Мегатон F1». Это современный хит для тех, кто выращивает на продажу. Голландцы постарались. Чем он берет?
Мощь! Кочаны просто гигантские, ровненькие, плотные как камень. Лежат отлично, трещин не дают.
Вкус. Очень хорош в свежем виде и в квашении. Горечи нет.
Устойчивость к болезням. Растет как на дрожжах, даже если лето дождливое и холодное.
3. Сорт «Харьковская зимняя». Для тех, кто хочет хранить капусту до нового урожая. Она, может, не такая сочная для салата зимой, но пролежит в погребе до мая-июня. Кочаны плотные, не растрескиваются, и в засолку её тоже можно пустить, если что.
Вывод по поздней: Для еды осенью и засола — «Слава». Для красоты и веса на продажу — «Мегатон». Для долгого хранения — «Харьковская».
Цветная капуста: диетическая неженка
Раньше цветную капусту считали баловством. А теперь без неё никуда — и дети любят в кляре, и на диете все сидят. Спрос на рассаду цветной капусты в последние годы просто бешеный.
Какие сорта спрашивают?
- Сорт «Снежный шар». Это хит продаж! Название говорит само за себя. Головки вырастают белые, плотные, ровные, как на подбор.
Товарный вид. На рынке такую берут сразу, не глядя. Красивая!
Скороспелость. Дает урожай быстро, можно сажать в несколько заходов.
Не желтеет. Даже если чуть переросла на грядке, головка остается белой и вкусной.
- Гибрид «Мовир 74» и «Мовир F1». Старый добрый сорт, который обожают за его «неубиваемость». В отличие от других неженок, «Мовир» неплохо переносит жару и похолодания.
Крупная. Головки могут быть просто огромными, до килограмма.
Вкусная. Очень нежная, подходит и для варки, и для заморозки.
- Сорт «Дачница». Берут для того, чтобы «снимать» урожай долго. У нее период созревания растянут, и головки долго не рассыпаются, сохраняют плотность.
Идеально для себя, для семьи — пришел в огород, срезал головку, а через пару недель новая подоспела. Плохо растет на кислых почвах.
Вывод по цветной: главное — чтобы головка была белой, плотной и без черных точек. «Снежный шар» и «Мовир» закрывают эти потребности на все сто.
Больше про огородные секреты в этой подборке на канале.
Итог наших огородных разговоров
Дорогие мои, если хотите, чтобы ваша рассада была нарасхват, делайте ставку на проверенных бойцов. Ранняя — «Июньская», поздняя — «Слава» и «Мегатон», цветная — «Снежный шар». Эти сорта не подведут: у вас вырастет отличный урожай, а на рынке вашу капусту узнают и запомнят.
Удачной вам рассады и легкой продажи!
Ваши лайки — лучшая оценка моего труда. Всем весеннего настроения и позитива.
Присоединяйтесь к сообществу сверстников, обсуждайте новости про пенсии, общайтесь, заводите новых друзей, делитесь своим опытом.
После подписки обязательно нажмите на колокольчик, чтобы приходили уведомления о выходе новых публикаций.