В нашей семье все просто обожают королевскую ватрушку. Мы всегда брали ее в пекарне у дома, она там бывала крайне редко и ее очень быстро раскупали. И я, почему-то, всегда думала, что ее очень трудно готовить, раз даже в пекарне она редкий гость. Пока однажды, подруга, не поделилась со мной простым рецептом, которым хочу теперь поделиться с вами ❤️.
Подпишитесь сразу, что бы потом, не потерять нас с ватрушкой 😉
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 360 гр (или 2 ст);
- Сахар - 200 гр (1 ст);
- Сливочное масло - 200 г;
- Творог - 500 гр;
- Яйца С1 - 3 шт;
- Сода - щепотка;
- Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Сливочное масло хорошо охлаждаем, а лучше, чуть подмораживаем. Так будет легче натереть его на терке.
Смешиваем муку с содой и половиной стакана сахара.
Всыпаем сухую смесь в натертое масло и хорошенько разминаем вилкой.
В результате получится масляно-мучная крошка.
В отдельной миске смешиваем: творог (лучше брать творог 9% и более), сахар, 3 яйца, а лучше все пробить блендером.
Берем форму, ровным слоем высыпаем половину теста. Сверху выкладываем творожную массу, разравниваем и засыпаем оставшимся тестом
Духовку прогреваем до 180* и ставим нашу ватрушку запекаться минут на 30-40. Ватрушка должна хорошо подрумяниться.
Моя ватрушка пеклась 40 минут при температуре 180*
Разрез
Подписывайтесь ❤️ на мой канал, у меня будет много интересных и простых рецептов 👩🏻🍳