Сковорода гриль-газ, плюсы и минусы.

По рекомендации знакомых приобрела сковороду гриль .

Выглядит она так. Почему гриль- газ, потому что готовить на ней надо на газу , индукционная газ плита не подходит для этой сковороды.

Рассмотрим принцип работы этой чудо сковороды:)

Состоит из трёх частей: само дно( куда наливается 200 мл воды и 50 мл подсолнечного масла), решетки( куда укладываются продукты) и крышки ( в моём случае с прозрачным стеклом,чтобы легче было наблюдать за всем процессом)

Для начала, маринуем мясо.

В этот раз мы мариновали магазинных курей- бройлеров≈12 кг мяса ( 6 тушек)

Для маринада берём( всё из расчёта на 12 кг мяса):

✓ 12 ч.л. соли;

✓ 300 мл соевого соуса;

✓ приправу для шашлыка - 2 пачки .

Можно добавить майонез по желанию и оставляем мариноваться на 4 часа, а лучше на ночь.

Чаще берём такую приправу для шашлыка.

Иногда берём такую приправу в Пятерочке, именно для мяса, не для курицы. Как показала практика, именно с этой приправой мясо получается вкуснее.

Теперь берём сковороду гриль - газ. Ставим её на газплиту так , чтобы отверстие в нижней части было ровно по центру самой конфорки. Наливаем на самое дно 50 мл подсолнечного масла и 200 мл воды . Потом укладываем плотно мясо на решетку и только потом поджигаем газ. Ставим средний огонь, накрываем крышкой и ........ Через 30 минут у вас будет вкуснейшее мясо с хрустящей корочкой :)

Если оставлять такие пустоты, как у меня вышло первый раз, то мясо сверху может подгореть. Поэтому , методом проб и ошибок, мы добились вкусного мяса.

По вкусу это мясо напоминает шашлык, только без дымка :)

Не советую в доме готовить это мясо с жидким дымом . Сделала один раз , ради эксперимента и выкинула жидкий дым в мусорку. Во-первых, на весь дом не приятный запах смутно напоминающий копчёное ; а во- вторых, мясо получилось не очень вкусное.

Подождем лета и тогда будет настоящий шашлык!

Ну а теперь плюсы и минусы этой сковороды гриль!

Однозначно , я её советую брать !

Очень вкусное мясо получается , особенно при правильном маринаде, с хрустящей корочкой . Из минусов могу отметить , что надо не забывать подливать воду и масло на дно сковороды каждый раз, если вы подряд жарите несколько порций (как я). Ещё один минус, что иногда может пролиться жидкость на сам газ... Но ко всему можно приноровиться...

В будущем ,планирую взять вторую такую сковороду гриль... Хотя, в принципе , и эта справляется (пользуюсь уже год ей). За один раз вмещается на неё где-то 1,2 кг куриного мяса .

Покупала на валдберисе за 1549 рублей. И ни разу не пожалела.

Покупайте, готовьте с удовольствием, радуйте своих близких и друзей!