Заменитель цельного молока, или как сокращенно пишут ЗЦМ - это специализированный продукт, созданный для вскармливания молодняка. Он широко используется в животноводстве и позволяет решить ряд практических задач - от экономии ресурсов до обеспечения полноценного питания молодняка.
Стоит учитывать - ЗЦМ это не сухое молоко, продающееся в магазинах, оно отличается по составу. К тому же ЗЦМ для сельскохозяйственных животных и домашних питомцев очень различен по составу. Не стоит использовать для вскармливания котенка заменитель для телят - это вызовет лишь расстройство пищеварения.
Качественный ЗЦМ по своему составу максимально приближен к натуральному молоку того вида животного, кому он предназначен. В состав обычно входят:
- Белки (от 18 до 26%) - используются молочные сыворотки и растительные белки.
- Жиры (от 15 до 20%) - используются животные жиры, растительные масла и специальные жировые добавки с оптимальным соотношением жирных кислот.
- Углеводы - основная часть представлена лактозой, но иногда её частично заменяют на сахарозу и глюкозу.
- Витаминно-минеральный комплекс - обязательно добавляются фосфор, кальций, магний, железо, витамины А,Д,Е и группа В, а также другие микро- и макроэлементы.
- Пробиотики и пребиотики - для поддержания оптимального состава микрофлоры кишечника.
ЗЦМ может быть специализированным (для определенного вида животного) и универсальным (подходящим нескольким видам животных).
По форме выпуска чаще встречается ЗЦМ в форме сухого порошка, требующего правильного и грамотного разведения водой. Иногда можно встретить жидкую готовую смесь, но они значительно дороже и имеют маленький срок хранения.
Среди ЗЦМ также различают стартовые виды - предназначенные для животных с первых недель жизни и имеющие в своем составе высокий уровень сывороточного белка; и ростовые - предназначены для животных с 1-1,5 месяцев и содержат больше растительных белков.
Преимуществами использования ЗЦМ являются - экономичность, стандартизированное питание, профилактика заболеваний (ЗЦМ проходит термическую обработку, что снижает риск передачи инфекций), сбалансированность по нутриентам, удобство хранения и транспортировки.
Однако, помимо преимуществ имеются и недостатки, о которых также стоит помнить:
1.Качество
2. Необходимость правильного разведения
3. Короткий срок хранения разведенной смеси
В случае появления хоть одного из нарушений - у животного могут быть проблемы с пищеварительной системой, что чревато серьезными осложнениями у молодняка, особенно в первые недели жизни.
Таким образом, существуют правила использования заменителя цельного молока:
- В первые 1-3 дня жизни детёнышам дают молозиво матери, затем переходят на ЗЦМ.
- Разведение порошка ЗЦМ осуществляется строго по инструкции (соблюдение температуры воды и пропорций).
- График кормлений должен быть максимально приближен к естественному вскармливанию.
- Посуда для кормления должна быть тщательно вымыта и продезинфицирована после каждого использования.
Заменитель цельного молока - важный инструмент современного животноводства. Он позволяет эффективно выращивать молодняк, когда использование натурального молока нецелесообразно или невозможно. Однако, успех применения ЗЦМ напрямую зависит от его качества и соблюдения правил кормления. Только правильный выбор и грамотное использование обеспечивают здоровый рост и развитие животных.