Каждый раз одно и то же, открываю приложение доставки, вижу чек и думаю: «Да я за эти деньги неделю могу питаться!»
Знаете это чувство, когда смотришь на очередной заказ за 1 500 рублей и понимаешь, что за месяц отдал на доставку больше, чем на аренду? Вот я знаю, потому что это моя история и причём она повторяется с пугающей, для меня, регулярностью.
Вот к примеру, вчера я снова прошёл все 6 стадий.
18:00 — Решение
Всё началось как обычно и ничего не предвещало беды. Стою такой на кухне, а передо мной разделочная доска, свежие овощи, мясо. Взгляд полон решимости и уверенности в себе.
«Хватит тратить деньги на доставку. Я буду готовить сам.»
В этот момент ты чувствуешь себя осознанным героем и настоящим шеф-поваром, будто вот-вот откроешь свой собвственный ресторан. Ну или как минимум удивишь самого себя.
Если вы когда-нибудь начинали свой бизнес, писали книгу или брались за любой новый проект, то вы знаете это чувство. Первые 30 минут, может чут больше, ты непобедим.
18:30 — Уверенность
Итак, я нашёл рецепт. «Паста карбонара за 20 минут». Рейтинг 4.8. Отлично, это нам подходит.
«Что тут может пойти не так?»
Телефон стоит рядом с открытым рецептом. Помешиваю что-то как-то, всё шкварчит, пахнет вкусно. Я полный уверености в себе, я контролирую ситуацию.
Вот только я забыл, что 20 минут, котрые описаны в рецепте это для людей, которые знают, где у них, что лежит на кухне. А не для тех, кто последний раз включал плиту, чтобы сварить пару яиц.
19:00 — Паника
Прошло полчаса. На сковороде пожар (ну это я утрирую). Шмотки в соусе. По всей квартире дым.
«Так. Спокойно. Всё под контролем.»
НЕТ! Ничего не под контролем. Вообще ничего.
Я стою с крышкой в одной руке и полотенцем в другой, и пытаюсь понять, в какой момент простой рецепт на 20 минут превратился в сцену из фильма-катастрофы.
Это вот вообще моя суперспособность, брать простую задачу и превращать её в какой-то сумасшедший хаос. Будь то готовка, планирование проекта или попытка "быстренько" переделать рабочий стол. Всегда начинаю с малого, а заканчиваю каким-то пожаром.
19:30 — Принятие
И вот кухня выглядит так, будто здесь снимали боевик в духе Неудержимых, при все части сразу. Стеновая панель вся в соусе. Столешка в ошметках чего-то съедобного (наверно). Я сижу на стуле и просто смотрю в пустоту - "Мне этот мир абсолютно понятен и здесь я ищу тлько одного - покоя и умиротворения..."
«Это должна была быть паста карбонара.»
В этот момент приходит осознание. Такое тихое и покойное, как финальные титры фильма, который ты не хотел смотреть.
Ты не шеф-повар и даже не просто повар. Ты человек, который только что потратил полтора часа и кучу продуктов, чтобы приготовить нечто, от чего отказался бы даже самый голодный кот.
19:35 — Капитуляция
Всего пять минут мне потребовалось, чтобы от стадии «принятие» перейти к действию.
Лежу на диване с телефоном в руках, а на экране уже знакомое приложение.
Оформляю заказ...
«Ладно. Но это в последний раз.»
Серьезно? Мы оба знаем, что это не последний раз. Кого я обманываю. Это уже какой-то ритуал.
20:10 — Счастье
Сижу довольный и точу шаурму с мыслями:
«Завтра точно буду готовить сам.»
** Спойлер: не буду.
И вот что я понял
Это на самом деле не только про готовку, а про то, как работает мой мозг вообще и во всём.
Я загораюсь какой-то гениальной идеей и начинаю с размахом. Но потом сталкиваюсь с реальностью и начинаю паниковать (хотя может не всегда заметно). В итоге принимаю поражение и возвращаюсь к чему-то привычному.
Так было с бизнесом, когда я открыл веб-студию и думал, что всё будет легко. Так было с книгами, которые начинал писать, а дальше двух-трёх глав дело так и не дошло. Так было с попытками вести блог, снимать видео, делать изделия из гипса.
Об этом писал в предыдущей статье.
Но знаете что?
Я каждый раз пробую снова и может, в этом и есть вся суть.
Может, не нужно сразу готовить карбонару. Может, стоит начать с яичницы =)
А у вас бывало такое, когда вы решали что-то изменить, а в итоге заказывали шаурму? Напишите в комментариях.
Подписывайтесь, пишу истории про мой хаотичный путь и честные размышления о том, почему всё идёт не по плану. Но, это и делает жизнь интересной.