Молочный пирог – нежный и простой десерт👌

Этот пирог — настоящая находка для уютного чаепития! Он получается очень вкусным, ароматным и слегка влажным: идеально подходит к чаю или кофе, а ещё может служить отличной основой для торта с кремом. Готовится просто — справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

• яйца — 3 шт.;
• сахар — 150 г;
• молоко — 200 мл;
• пшеничная мука — 250 г;
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
• ванильный экстракт — 1 ч. л. (по желанию);
• сливочное масло или маргарин — 1 ст. л. (для смазывания формы, по желанию).

Пошаговый рецепт

1. Подготовка. Разогрейте духовку до 180∘C. Смажьте форму для выпечки маслом или маргарином — так пирог не прилипнет.
2. Взбивание яиц с сахаром. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером или венчиком до светлой пышной массы.
3. Добавление молока. Постепенно вливайте молоко, продолжая перемешивать, чтобы смесь оставалась однородной.
4. Замес теста. Просейте муку и вводите её в яично‑молочную смесь небольшими порциями, аккуратно перемешивая после каждой. Добавьте разрыхлитель и ванильный экстракт (если используете). Тщательно перемешайте, чтобы получилось гладкое тесто без комков.
5. Выпечка. Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность лопаткой. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 30 минут.
6. Проверка готовности. Чтобы убедиться, что пирог готов, проткните его зубочисткой: если она выходит сухой, без налипшего теста, — пирог испекся.
7. Остывание. Достаньте пирог из духовки и оставьте его в форме на 5–10 минут. Затем аккуратно переложите на решётку и дайте полностью остыть.

Подача и украшение

Пирог можно подавать как тёплым, так и охлаждённым. Чтобы сделать его ещё аппетитнее, попробуйте:

• посыпать сахарной пудрой;
• полить шоколадным или карамельным соусом;
• украсить свежими ягодами или кусочками фруктов;
• использовать как основу для многослойного торта, промазав кремом между коржами.