Сегодня у нас в гостях Михаил – повар и бренд-шеф. Вместе с ним мы делимся идеей вкусного и полезного завтрака – готовим запеканку без муки
Ингредиенты:
Творог мягкий – 540 г
Сметана 20% – 150 г
Сахарный песок – 150 г
Ванильный сахар – 10 г
Кукурузные крахмал – 40 г
Яйцо – 4 шт
Для соуса:
Груша – 100 г
Сахарный песок – 100 г
Соль – 2 г
Вода – 50 г
Корица – 10 г
Пошаговое приготовление:
1. Творог смешиванием с сахаром и крахмалом, добавляем сметану
2. Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем к общей массе, белки взбиваем до крепких пиков в отдельной емкости, добавляем к остальным ингредиентам
3. Смазываем форму для запекания кусочком сливочного масла
4. Выкладываем запеканку и ставим в духовку 180° ~30 мин (запеканка должна подняться и немного подрумяниться)
Приготовление соуса:
1. Нарезаем грушу дольками и выкладываем на хорошо разогретую сковороду
2. Добавляем корицу, сахар и щепотку соли, перемешиваем
3. Добавляем воду и томим грушу в соке несколько минут
Наш полезный и вкусный завтрак готов! Приятного аппетита❤️
А для сервировки выбираем посуду «Колосья»
