Если представить наш организм как огромный завод, то магний — это не директор и не охранник. Это электричество, без которого не зажжется ни одна лампочка и не сдвинется ни один конвейер. По данным ВОЗ, около 70% жителей мегаполисов находятся в состоянии глубокого дефицита этого минерала. Мы буквально «сжигаем» его в топке современного ритма жизни, даже не замечая этого. Магний участвует в более чем 300 ферментативных реакциях. Но две из них — критически важны для вашего самочувствия здесь и сейчас. Многие пьют кофе, когда чувствуют упадок сил, но кофе — это кредит под огромные проценты. Настоящую энергию дают молекулы АТФ (аденозинтрифосфат). Наш мозг постоянно бомбардируют сигналы возбуждения. За это отвечают NMDA-рецепторы. Если они открыты слишком долго, мы чувствуем тревогу, панику и суету. Вы можете есть шпинат килограммами, но всё равно быть в дефиците. Почему? Потому что современная жизнь — это идеальный пылесос для высасывания магния: Магний никогда не продается «чистым» — он в