Принято считать, что напитки на основе корнеплодов могут быть не менее разнообразными, чем традиционные чайные листья. В этом рецепте можно почувствовать, как природная сладость моркови при высушивании становится более концентрированной, а имбирь и цедра добавляют теплоту и легкую остроту. Создает ощущение мягкого согревания постепенное раскрытие вкусов при заваривании, без резких или доминирующих нот. Состав Морковь (свежая, сочная): 300 г Имбирь (свежий корень): 30 г Апельсин (цедра): с одного плода Вода: 500 мл Мед (по желанию): 10 г Процесс Подготовка. Морковь тщательно моется щеткой, кожура не снимается, корнеплод нарезается тонкими кружками или соломкой толщиной не более двух миллиметров. Имбирь очищается и нарезается тонкими пластинами. Цедра апельсина снимается тонким слоем без белой горькой части. Основной этап. Подготовленная морковь, имбирь и цедра выкладываются на противень, застеленный бумагой для выпечки, и помещаются в разогретую до семидесяти градусов печь на три-че