Всем привет)
Вы на канале: Съесть нельзя выбросить (знаки препинания ставим как душе угодно 😉)
Меня зовут Анна, и как вы уже догадались, я автор канала.
Я люблю еду, люблю готовить, люблю есть. И мне подумалось, а почему бы не завести свою домашнюю кулинарную книгу? Но вот незадача - купленные блокноты для этого так и пылятся на полке, а в заметках телефона я путаюсь. Поэтому я здесь и я готова поделиться своими любимыми рецептами. Добро пожаловать на 🔥
Вот и познакомились) Теперь можно переходить и к теме поста…
На прошлой неделе я рассказывала рецепт «воздушных» конфеток а-ля рафаэлло. Свой восторг 🤩 от того, что получилось.
И съев те конфетки, на эту неделю я решила сделать еще, так они мне понравились. Вот только захотелось мне их в этот раз немного изменить. Сказать, что мне не понравилось - нет. Все очень вкусно. Не так «воздушно» как в первом варианте, но гораздо шоколаднее.
В общем, получились абсолютно другие конфеты, в принципе из тех же ингредиентов.
А о том, что я в эти конфеты больше никогда не буду добавлять и что бы я заменила - ниже.
Ингредиенты:
✅ Творог жирный 1 пачка 180гр
✅ Арахисовая паста грамм 50 примерно
✅ Грецкие орешки 5 штучек
✅ Какао натуральное без добавок - на глаз
✅ Подсластитель и ванилин - по вкусу
Приготовление:
✅ Грецкие орешки я измельчила в кофемолке не до состояния пасты, а так, чтобы оставались маленькие кусочки. Лучше бы я сделала это просто скалкой - по старинке))))
✅ В тазик отправила все ингредиенты: творог, арахисовую пасту, измельченные орешки, подсластитель (у меня фитпарад №7, 3 пакетика) и какао я насыпала просто из пачки.
✅ Все хорошо перемешала.
И…
✅ Мне показалась масса слишком густой, я добавила совсем немного миндального молока. НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК!!! На вкусе это почти никак не отразилось, вот только на утро, достав конфетки из холодильника я увидела в тарелочке коричневую водичку и перепугалась (до меня потом дошло, что это молоко вытекло).
❗️Как решить вопрос со слишком «густой массой? Да все просто. Подождите чуть и масса перестанет быть такой густой или возьмите творог не такой сухой.
❗️Кстати, если делать конфетки с какао, то лучше творог брать пастообразным, тогда и с густотой массы проблем не будет.
✅ Из получившейся массы сформировала шарики, обсыпала их какао со всех сторон и убрала в холодильник - охлаждаться.
Конфетки получились суперски-шоколадные, еще и с кусочками орешков. Мне напомнили они шоколадную «колбаску» из детства. Помните, когда растолакивали печенье, брали сгущенку или сливочное масло, добавляли какао… и хранили в морозилке?
Я довольна получившимися конфетками и однозначно буду готовить еще и экспериментировать дальше. Есть у меня еще одна идейка)))
Вот ссылка на вариант-основу вкуснейших конфеток - ловите!
Всегда буду рада, если заглянете на 🔥 поставите 👍 и подпишитесь на канал 🤗 Здесь душевно 🕯️