🍯 ГРЕЧКА С КАБАЧКАМИ И АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ В ГОРШОЧКЕ
🌀 Ингредиенты:
гречка - 60 гр.
1 небольшой кабачок
адыгейский сыр - около 50 гр.
соль
черная соль
тмин, кориандр, шамбала
топленое масло
вода
🌀 Приготовление:
Промыть гречку, положить ее на нагретую сковороду, подсушить, обжарить на сковороде (минуты 3-4). В это время в чайнике у нас закипает вода. Мы берем горшочек, ссыпаем туда гречку из сковороды, добавляем соль и кипящую воду. Соотношение гречки и воды - один к одному, но воды можно чуть больше. Ставим горшочек в духовку на 200 градусов, минут на 15. В это время режем мелкими кубиками кабачок. На сковороду кладем немного масла и обжариваем кабачки, добавляя по мере перемешивания специи. Адыгейский сыр раскрошить руками и добавить к нему черную соль. Затем, когда кабачки почти готовы, в середине сковороды освободите место, положите небольшой кусочек топленого масла и выложите сыр, обжарьте. Затем смешайте сыр с кабачками. Добавляем гречку к кабачкам с сыром, перемешивам.
